Bánh cua không chứa gluten rất ngon và dễ làm bằng bánh quy không chứa gluten. Làm bánh cua lớn như một chiếc bánh ngọt hoặc bánh cua nhỏ cho món khai vị ngoài bình thường.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt công việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
Những gì bạn cần
- 1 bảng
- thịt cua (tốt nhất là cục)
- 1 ớt chuông nhỏ (thái hạt lựu)
- 1 hành tây nhỏ (màu vàng ngọt, thái hạt lựu)
- 2-3 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 15 bánh không chứa gluten (nghiền thô)
- 1 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 2 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng canh mù tạt chuẩn bị (không khô)
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire không chứa gluten
- 1 muỗng cà phê
- Gia vị Old Bay
- 1/2 chén bột đa năng (không chứa gluten, để làm bánh cua giòn trước khi chiên)
- Muối Dash (hoặc nếm thử)
- Hạt tiêu (hoặc nếm)
- Tùy chọn: 1/2 thìa cà phê bột ớt
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu (cho chảo chiên bánh cua)
Làm thế nào để làm cho nó
- Xắt hạt tiêu băm nhỏ, hành tây và tỏi trong dầu ô liu trong khoảng 4 phút trên lửa vừa. Đừng có màu nâu. Đặt bánh quy giòn vào một túi nhựa và nghiền nát bằng một chiếc kẹp hoặc một ly uống tròn.
- Kết hợp thịt cua, rau xào, bánh quy giòn, trứng, sốt mayonnaise, mù tạt, sốt Worcestershire và gia vị Old Bay và kết hợp hoàn toàn với thìa lớn.
- Bánh cua hình.
- Đặt bột mì đa năng không chứa gluten vào một món ăn cạn. Thêm muối, hạt tiêu và ớt bột (tùy chọn) để nếm thử. Bụi mỗi bánh nhẹ với bột và chảo chiên trong dầu ô liu trên lửa vừa cao cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên.