Chỉ với bốn nguyên liệu, súp phô mai bông cải xanh này không thể dễ dàng hơn, và nồi crock làm cho việc nấu ăn gần như rảnh tay. Đó là một món súp tuyệt vời để khắc phục vào một ngày mùa đông lạnh giá. Đặt nó vào buổi sáng và trở về nhà từ công việc (hoặc chơi) đến một nồi crock của súp pho mát kem bông cải xanh. Hoặc sửa nó và làm lạnh nó cho bữa trưa ngày hôm sau. Cảm ơn John G. vì đã chia sẻ món súp pho mát bông cải xanh ngon này.
Để thêm một loạt các màu sắc và một số hương vị và kết cấu thêm vào súp, cảm thấy tự do để thêm một số cà rốt hấp thái hạt lựu hoặc ớt chuông thái nhỏ thái nhỏ vào súp đã hoàn thành.
Để làm sáng súp lên một chút, hãy dùng một nửa kem và nửa nước dùng gà, hoặc sử dụng sữa và thêm nó ngay trước khi món súp được thực hiện. Trang trí các món canh với một số pho mát cheddar vụn hoặc croutons.
Công thức này làm cho đủ cho sáu, và nó vô cùng dễ dàng để mở rộng cho một potluck hoặc thu thập đặc biệt. Nếu bạn mang nó đến một bữa tiệc hoặc bữa tối lớn, hãy ăn nóng ngay từ nồi nấu chậm. Phục vụ nó với bánh mì sandwich hoặc salad xắt nhỏ hoặc nướng cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Đối với một phiên bản nấu ăn được làm bằng nước sốt tự chế, hãy xem bông cải xanh và súp phô mai cheddar này .
Những gì bạn cần
- 1 (8 ounce) jar Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-ounce) có thể kem súp cần tây
- 16 ounces bông cải xanh đông lạnh (hoặc hấp tươi, xem bên dưới)
- 2 chén rưỡi
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các nguyên liệu trong bộ đồ sành sứ của nồi nấu chậm.
- Đun nóng khoảng 2 đến 3 giờ ở mức thấp, hoặc cho đến khi bông cải xanh mềm và súp nóng.
- Nếu muốn, trộn một ít hoặc tất cả súp vào máy xay. Hoặc sử dụng máy xay nhúng.
Mẹo chuyên gia
- Khi pha trộn các chất lỏng nóng, không bao giờ đổ máy xay lên trên vạch nửa chừng. Tốt nhất, hãy đổ đầy một phần ba máy xay. Nới lỏng cốc trung tâm trong nắp. Đặt một chiếc khăn nhà bếp gấp lại trên nắp và giữ chặt nắp xuống bằng một tay trong khi bạn sử dụng tay kia để khuấy súp cho đến khi mịn. Xem thêm: Cách nấu súp trong máy xay sinh tố
- Cắt thời gian nấu bằng cách hấp bông cải xanh trước khi cho vào nồi nấu chậm.
- Đầu súp với pho mát cheddar vụn, croutons , bit thịt xông khói nấu chín, hoặc giăm bông thái hạt lựu.
- Để nấu súp trên bếp, làm tan bông cải xanh. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo lớn. Đun sôi nhẹ hơn và tiếp tục nấu trong khoảng 20 đến 30 phút. Đừng để súp sôi.
- Nếu bạn đang vận chuyển súp, nấu nó trước và sau đó bọc nồi nấu chậm trong báo hoặc khăn để giữ cho nó nóng. Khi bạn đến sự kiện, hãy cắm nó vào, đặt nó xuống thấp và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 333 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Natri | 503 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 12 g |