Bánh tấm zucchini này là một chiếc bánh snack gia đình tuyệt vời, hoặc mang bánh cùng với một bữa ăn tối nấu ăn hoặc potluck. Kem phủ pho mát kem là thiên đường, nhưng bạn có thể sử dụng một bồn tắm kem pho mát mua nếu bạn đang ép thời gian.
Rắc toàn bộ bánh với băm nhỏ nướng hoặc nướng dừa, hoặc rắc phần ăn cá nhân.
Những gì bạn cần
- 1 zucchini vừa (hoặc 2 bí xanh nhỏ)
- 2 tách
- bột tất cả các mục đích
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (xay)
- 1 chén đường nâu (ánh sáng đóng gói)
- 2/3 chén đường (hạt)
- 4 ounce / 1 miếng bơ (mềm)
- 1/2 chén kem chua
- 4 quả trứng to
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Lớp phủ kem phô mai:
- 1 gói / 8 ounce
- pho mát kem (làm mềm)
- 6 muỗng canh bơ (mềm)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3 1/2 chén đường bánh kẹo
- 1 đến 2 muỗng canh sữa (khi cần)
- Tùy chọn: băm nhỏ, nướng nếu muốn, hoặc nướng dừa
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Mỡ và bột một chiếc bánh panen 10-by-15-inch hoặc chảo cuộn thạch.
- Băm nhỏ zucchini trong một bộ xử lý thực phẩm với một đĩa băm nhỏ hoặc bằng tay bằng cách sử dụng một vắt hộp. Đo 2 chén bí zucchini vào tô và đặt sang một bên.
- Trong một bát vừa, kết hợp bột, baking soda, quế, muối, và nhục đậu khấu. Trộn kỹ với một cái đánh trứng hoặc thìa và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện đánh bại đường nâu và đường cát với 1 que bơ mềm và kem chua cho đến khi mịn. Đánh bại trong trứng, mỗi lần một, đánh đập tốt sau mỗi lần bổ sung. Đánh bại trong vani.
- Dần dần đánh bại trong hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều. Khuấy trong zucchini vụn.
- Trải bột trong chảo nướng đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 20 đến 24 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng và bị trả lại khi chạm nhẹ bằng ngón tay.
- Tháo chảo vào giá và nguội hoàn toàn trước khi làm mờ.
- Trong khi đó, làm cho frosting. Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh bại pho mát kem với 6 muỗng canh bơ cho đến khi mịn và mịn. Đánh bại trong vani. Dần dần đánh vào 3 1/2 chén đường bánh kẹo; trộn đều. Thêm sữa, khi cần thiết, cho đến khi sương giá đạt đến độ nhất quán lan rộng tốt.
- Lây lan frosting trên bánh làm mát.
- Nếu muốn, rắc hạt xắt nhỏ.
* Lây lan khoảng 1 chén băm nhỏ hoặc dừa trong chảo khô trên lửa vừa. Nấu, khuấy và quay liên tục cho đến khi có màu nâu nhạt và thơm.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 225 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Natri | 184 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |