Ở phần phía đông bắc của đất nước, công thức xúc xích và ớt Ý của Ý sẽ được tìm thấy ở hầu hết các bữa tiệc, hội chợ hạt, hội họp gia đình, hoặc bất kỳ nơi tụ tập nào khác mà mọi người đang xúc xích nướng. Xúc xích Ý đứng đầu với ớt ngọt và ngọt là một sự kết hợp cổ điển; thật khó để tưởng tượng một người không có người khác.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 ớt chuông đỏ lớn, hạt, cắt thành dải nửa inch
- 1 ớt chuông xanh lớn, cắt thành dải nửa inch
- 1 củ hành vàng, giảm một nửa và cắt thành lát 1/4 inch
- 2 tép được băm nhỏ
- tỏi
- 1 muỗng cà phê giấm rượu vang trắng
- nhúm cayenne
- muối và hạt tiêu đen xay tươi
- 4 xúc xích nướng nóng hoặc ngọt kiểu Ý
- 4 cuộn mềm, chia
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm dầu ô liu , ớt, và hành tây vào một cái chảo to, lạnh, và bật lửa lên cao. Khi bạn có thể nghe thấy ớt và hành tây nóng bỏng, giảm nhiệt đến trung bình và xào trong 8-10 phút, hoặc cho đến khi ớt và hành tây trở nên mềm mại và ngọt ngào. Thêm tỏi và nấu trong một phút, khuấy đều. Tắt lửa và thêm dấm, cayenne, muối và hạt tiêu đen xay tươi để nếm thử.
- Chia hỗn hợp ớt nóng đều trên bốn cuộn và xúc xích nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 550 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Natri | 634 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 27 g |