Xúc xích Rumani Recipe - Mititei

Câu chuyện có nó là một Rumani nổi tiếng giữa thế kỷ 19, nổi tiếng với xúc xích của nó, đã được ra khỏi một yêu thích của khách hàng. Để tiết kiệm thời gian, đầu bếp tạo thành hỗn hợp thịt chưa được làm thành các chai hình xúc xích và nướng chúng trên than. Các khách hàng vui mừng trong "những người wee không có da", và do đó, những xúc xích không vỏ được gọi là mititei hoặc "những người wee."

Mititei cũng có thể được làm bằng thịt cừu hoặc thịt lợn hoặc một sự kết hợp, và được hình thành thành bánh hoặc thịt viên và nướng, nướng, chiên hoặc nướng trong lò. Lò nướng trong nhà cũng hoạt động rất tốt.

Những gì bạn cần

• Chuck mặt đất 1 pound
• 1 pound thịt heo xay
• 2 muỗng canh
• dầu ô liu
• 2 muỗng canh nước
• 3 đến 9 tép tỏi thái nhỏ hoặc hương vị
• 2 muỗng cà phê thyme
• 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ hoặc hương vị
• 1 muỗng canh bột nhão Hungary nóng hoặc nếm thử
• 2 muỗng cà phê hạt caraway
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt 1 pound mặt đất chuck, 1 pound thịt lợn xay, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh nước, 3 đến 9 tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê thyme, 1 muỗng cà phê ớt bột ớt đỏ, 1 muỗng canh bột ớt Hungary nóng, 2 muỗng cà phê hạt caraway, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê tiêu đen trong một bát lớn và trộn kỹ, làm ướt tay thường xuyên để giữ cho thịt ẩm. Đậy nắp và làm lạnh ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.
   

1. Sử dụng bàn tay hơi ẩm, chia hỗn hợp thành 18 phần bằng nhau và tạo thành xúc xích hình bầu dục dài khoảng 3 inch và dày 1 1/2 inch.
   
2. Nướng, nướng hoặc chiên 7 phút mỗi bên hoặc nướng ở 350 độ trong 15 phút.
   
3. Ăn kèm với cà chua và rau củ hành xanh, kem chua rắc ớt bột, khoai tây nướng hoặc khoai tây chiên, hoặc cơm.
   
4. "Mititei" làm món khai vị tuyệt vời và tuyệt vời lạnh vào ngày hôm sau trong một chiếc bánh sandwich.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	407
Tổng số chất béo	25 g
Chất béo bão hòa	8 g
Chất béo không bão hòa	13 g
Cholesterol	131 mg
Natri	1,259 mg
Carbohydrates	2 g
Chất xơ	1 g
Chất đạm	41 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)