Chồng tôi có một điều nghiêm trọng đối với White Chocolate Macadamia Clif Bars, nhưng với tư cách là một chuyên viên dinh dưỡng, tôi đã đặt chỗ về việc tiêu thụ thường xuyên các protein đậu nành cô lập, một phần quan trọng trong công thức của thanh năng lượng.
Tuy nhiên, các thanh năng lượng làm cho bữa ăn sáng mang đi thực sự tiện dụng hoặc ăn nhẹ vào những ngày bận rộn, vì vậy tôi đã quyết định thử sức với một phiên bản tự chế. Những quán bar lành mạnh này có được vị ngon của họ từ yến mạch nguyên hạt, bơ hạt và trái cây sấy khô. Sô cô la trắng chất lượng cao và hạt macadamia xắt nhỏ bổ sung thêm một hương vị tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 10 ngày (đọ sức, khoảng 1/2 chén)
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 1 chén cộng 1/2 chén yến mạch
- 1/2 cup bơ hạnh nhân (không muối)
- 1/4 cup syrup phong (tinh khiết, tốt nhất là tối hoặc loại B)
- 1/4 hạt macadamia
- 1/4 tách sô cô la trắng (chất lượng cao)
- 1/2 chén ngũ cốc giòn
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 325 ° F. Dòng một chảo nướng 8 inch x 8-inch với giấy nướng, mở rộng giấy lên hai bên để bạn có thể nâng các thanh ra khỏi chảo dễ dàng. Để qua một bên.
2. Đặt ngày, nước và dầu dừa vào tô công việc của một bộ xử lý thực phẩm. Xung vài lần để cắt các ngày, sau đó nhuyễn cho đến khi chúng suôn sẻ. Thêm 1 chén yến mạch và thêm vài lần nữa cho đến khi yến mạch được cắt nhỏ và bắt đầu kéo cùng với ngày tháng.
3. Chuyển hỗn hợp yến mạch vào một bát lớn. Thêm bơ hạnh nhân và xi-rô cây thích và khuấy đều với một cái muỗng lớn, chắc chắn cho đến khi trộn đều.
4. Sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc dao của đầu bếp, chặt các loại hạt macadamia và sô cô la trắng. Khuấy các loại hạt và sô cô la vào hỗn hợp yến mạch. Gấp trong ngũ cốc gạo, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi nó được kết hợp đồng đều.
5. Chuyển hỗn hợp vào chảo nướng lót giấy da. Lây lan với một thìa, nhấn xuống nhẹ để hỗn hợp lấp đầy chảo và đầu mịn. (Bạn cũng có thể đặt một miếng giấy da ở trên cùng của hỗn hợp, sau đó bấm và làm mịn nó bằng tay của bạn - chỉ cần loại bỏ các miếng da đầu trước khi nướng.)
6. Nướng trong lò làm nóng trước từ 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi được đặt và không còn dính nữa. Chuyển sang giá nướng và cho phép các thanh nguội trong chảo. Cắt thành 6 thanh lớn hoặc 12 thanh nhỏ hơn. Lưu trữ trong một container kín, các thanh sẽ giữ cho 4-5 ngày ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Natri | 15 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |