Bạn có biết bạn có thể kiểm tra một quả trứng và nhận được một xấp xỉ tuổi của nó? Tất cả những gì bạn cần là những quả trứng và một bát nước lạnh. Hãy chắc chắn rằng có đủ nước trong bát để hoàn toàn bao gồm trứng với khoảng 1/2 "còn lại. Nhẹ nhàng thả trứng vào bát nước. Nếu nó:
- chìm xuống đáy và ở đó, khoảng ba đến sáu ngày tuổi.
- Bồn rửa, nhưng nổi ở một góc, nó đã hơn một tuần tuổi.
- Sinks, nhưng sau đó đứng trên kết thúc, nó khoảng hai tuần tuổi.
- Nổi, nó quá cũ và nên được loại bỏ.
Đối với một thử nghiệm chỉ để xem nếu trứng là tất cả các quyền sử dụng, hòa tan 2 muỗng canh muối trong 2 chén nước lạnh, sau đó đặt trứng trong nước. Nếu nó chìm, nó tốt; nếu nó nổi, nó quá cũ.
Trứng hoạt động theo cách này trong nước vì túi khí có trong tất cả trứng. Khi trứng tròn, túi khí trở nên lớn hơn vì vỏ trứng là màng bán thấm. Các túi khí, khi đủ lớn, làm cho trứng nổi. Trứng thường tốt trong khoảng ba tuần sau khi bạn mua chúng.
Và làm thế nào để bạn thấy nếu một quả trứng được nấu chín cứng? Quay nó trên một bề mặt phẳng. Nếu trứng rung lắc, nó tươi mát vì bên trong đang di chuyển xung quanh. Nếu trứng quay suốt, nó sẽ chín.
Hãy nhớ rằng, ngay cả với những lời khuyên này, bạn nên luôn luôn nấu trứng của bạn cũng được thực hiện, bởi vì Salmonella và vi khuẩn gây bệnh khác có mặt trong hầu hết trứng.
Vi khuẩn thậm chí có thể nằm trong vỏ, vì vậy ngay cả khi bạn rửa trứng hoặc nấu mềm, bạn có thể bị bệnh nếu nó chưa chín. Luôn nấu chín trứng chiên, nấu trứng chiên cho đến khi chúng đạt 165 ° F và nấu trứng chín cứng cho đến khi chúng hoàn toàn chắc chắn. Và luôn luôn trứng lạnh, cho dù nấu chín hoặc chưa nấu chín.
Trong khi đó là sự thật rằng hầu hết trứng không bị ô nhiễm, nếu có, bạn có thể bị bệnh nặng. Đã có các đợt bùng phát Salmonella quy mô lớn từ trứng vỏ trong quá khứ; trong năm 2010, 60.000 người Mỹ bị bệnh Salmonella từ trứng.
Để được an toàn, đặc biệt nếu một người nào đó trong nhà bạn có một hệ miễn dịch bị tổn hại, đang mang thai, là người trẻ hay già, hãy nghĩ đến việc mua trứng tiệt trùng. Đây là những quả trứng đã được đun nóng nhanh đến nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn nhưng đủ thấp để trứng vẫn chưa chín. Theo dõi ngày hết hạn vào thư với sản phẩm này.
Tất cả mẹo nhanh