Những miếng thịt lợn nướng dễ nướng bao gồm nước sốt tự chế. Hạt tiêu Cayenne thêm chút nhiệt vào nước sốt, nhưng bạn có thể bỏ qua hoặc thay đổi số lượng.
Để có thêm nước sốt "tinh thần", hãy thay 2-3 muỗng canh nước bằng bourbon hoặc rượu Whiskey Tennessee của Jack Daniel.
Những gì bạn cần
- 1 chén cà chua
- 1/2 chén đường nâu
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1/2 chén nước
- 2 muỗng canh giấm táo
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne
- Tùy chọn: khói lỏng
- 6 đến 8 dày cắt trung tâm loin sườn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp nước sốt cà chua, đường nâu, nước sốt Worcestershire, mù tạc khô, nước, giấm, nước tương và ớt cayenne. Thêm khói lỏng, để nếm, nếu muốn. Khuấy đều và trộn chảo lên lửa vừa. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi giảm và dày. Khuấy đều. Đặt nước sốt sang một bên để nguội.
- Đậy miếng thịt bằng khăn giấy để khô. Đặt chúng trong một thùng chứa lớn hoặc túi đựng thực phẩm. Đổ nước sốt nguội lên sườn lợn. đậy nắp hộp hoặc đậy kín túi và để lạnh trong 2 đến 3 giờ.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Sắp xếp chops trong một món ăn nướng dầu nhẹ, nông.
- Đổ nước sốt vào nồi và đun sôi. đổ nó vào sườn trong món nướng.
- Nướng sườn heo, chưa được nấu chín, trong lò làm nóng trước trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi sườn được mềm. Thỉnh thoảng thưởng thức chúng với nước xốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 181 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Natri | 744 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 9 g |