Tạo một tách trà hoàn hảo mỗi lần

01 trên 04

The Cuppa hoàn hảo

Mọi người đều có ý kiến ​​về việc tạo ra một tách trà hoàn hảo . Cho dù đó là sữa trong lần đầu tiên hoặc sau khi tranh luận, thời gian trà cần phải ngâm (dốc), thậm chí là loại ấm trà để pha. Đây chỉ là ba quan điểm của hai chuyên gia và một nhà văn. Như bạn sẽ thấy, chúng có một vài điểm chung; sử dụng nước đun sôi mới, để cho trà đứng, thêm sữa, phần còn lại có vẻ là sở thích cá nhân.

Một số thông tin này được trích ra từ cuốn sách của tôi, The Great Book of Tea được xuất bản bởi Great Northern Books, tháng 10 năm 2012

02 trên 04

Ý kiến ​​chuyên gia

Phương pháp của chuyên gia chè:

• Đun nóng nồi.
  Cho dù sử dụng túi trà hay lá, nước xoáy nhanh chóng có nghĩa là nước lạnh không gây sốc cho trà.
• Sử dụng một ấm trà Trung Quốc.
  Tại sao, bởi vì nó là truyền thống và là một phần của nghi lễ.
• Một cho mỗi người và một cho nồi.
  Vẫn là quy tắc vàng khi sử dụng trà lá lỏng lẻo.
• Nước vừa mới đun sôi.
  Đun sôi nước tươi, (không được làm lại) để có mức oxy tốt.
• Khuấy.
  Khuấy lá trà hoặc túi trà sẽ giúp trà truyền đi.
• Thời gian
  3 - 4 phút là thời gian cần thiết để truyền tối ưu.
• Sữa?
  Sữa đầu tiên hoặc cuối cùng là một câu hỏi lâu đời. Ban đầu sữa đầu tiên là để tránh nứt tách trà Trung Quốc tinh tế với trà nóng, nhưng thêm sữa sau khi là một cách tốt để đánh giá sức mạnh của trà. Tuy nhiên, nó là của riêng mình.

03 trên 04

Các nhà khoa học quan điểm

Nghiên cứu được công bố vào năm 2011 cho thấy rằng các nhà khoa học tại Trường Khoa học Đời sống Northumbria đã phát hiện ra rằng chìa khóa để nấu bia ngon nhất là để cho nó ngồi trong sáu phút trước khi uống. Cho phép trà để nghỉ ngơi theo cách này tránh nó la mắng vì nó đã nguội đến 60 ° C, rõ ràng, nhiệt độ tối ưu cho hương vị chảy. Tuy nhiên, để lại nó 17 phút và 30 giây và trà sẽ được qua tốt nhất của nó.

Kết luận của họ là thêm nước sôi vào một túi trà trong cốc và để trong hai phút. Tháo túi, thêm sữa và để trong sáu phút nữa hoặc cho đến khi đạt đến 60 ° C. Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới 45 ° C thì mùi vị sẽ bị phá hủy.

Hướng dẫn cho tách trà hoàn hảo cho một

• Thêm 200ml nước đun sôi mới vào túi trà của bạn (trong cốc).
• Cho phép túi trà ủ trong 2 phút.
• Lấy túi trà ra.
• Thêm 10ml sữa.
• Chờ 6 phút trước khi tiêu thụ cho cuppa để đạt được nhiệt độ tối ưu của nó là 60 độ C.

04/04

Và cuối cùng

Và cuối cùng ...

Điểm nhà văn của chế độ xem

Một cuộc suy luận, chắc chắn chín muồi cho cuộc tranh luận, xuất phát từ George Orwell, lần đầu tiên được xuất bản trong The Evening Standard, vào ngày 12 tháng 1 năm 1946. Trà vào thời điểm này vẫn còn được phân phối nhưng điều đó không ngăn cản anh ta và chính quyền của anh ta uống trà mạnh. Nếu không, anh ta có một số điểm hợp lệ.

George Orwell của Musings về làm một tách trà

• Chỉ có Ấn Độ hoặc Ceylon.
• Luôn luôn trong một ấm trà không urn.
• Nồi nên được làm ấm.
• Trà nên mạnh mẽ.
• lTea lỏng trong nồi.
• Nước sôi
• Khuấy hoặc lắc nồi.
• Cốc hình trụ.
• Sữa không kem.
• Chè trong cốc trước khi uống sữa.
• Không đường