Những con chó ngô này được gói trong bột ngô và chiên giòn. Sử dụng xúc xích kích thước tiêu chuẩn, cocktail wieners, hoặc Lit'l Smokies hun khói xúc xích cho công thức này.
Nó không rõ ràng khi con chó bắp đầu tiên được tạo ra, nhưng có một bằng sáng chế được cấp trên một thiết bị rán sâu để nhúng, nấu ăn và giữ wieners và các loại thực phẩm khác. Ngoài ra còn có đề cập đến một Krusty Korn Dog Baker trong một nhà hàng 1929 và danh mục cung cấp khách sạn.
Neil và Carl Fletcher ở Dallas, Texas đã bán "Con chó Corny Fair Fair Fair của Fletcher" từ một gian hàng tại Hội chợ bang Texas. Theo một bài báo của tờ New York Times năm 1983, các anh em đã nghe nói về một người nào đó đang sử dụng khuôn để đặt bánh ngô thực xung quanh một lò nướng, nhưng đó là một quá trình chậm, mất 20 phút để nấu ăn. Đó là khi họ làm việc và hoàn thiện bột ngô bột. Sáng tạo của họ mất khoảng 60 lần để làm cho nó "đúng", và họ đã thực hiện nhiều cải tiến trong suốt 12 năm.
Theo ông Fletcher, bột "bí mật" được làm bằng bột ngô, bột, chất làm men, nước đá, muối, đường và 6 thành phần khác.
Phiên bản của chúng tôi được làm bằng các phần bằng nhau bột ngô và bột mì, một số đường, trứng, sữa và gia vị.
Xem thêm
Maple và Brown Sugar Bacon-Wrapped Mini Hot Dogs
Những gì bạn cần
- 1 chén bột đa năng
- 1 chén bột ngô (màu vàng)
- 1 muỗng canh đường
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 2 quả trứng lớn
- 1 ly sữa
- 1/4 chén dầu thực vật
- 3 đến 4 chén dầu (hoặc rút ngắn để chiên sâu)
- 1 pound hot dogs (khoảng 10, hoặc sử dụng 1 pound xúc xích cocktail)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, bột ngô, đường, bột nở, muối và bột ớt ; đánh đều hoặc khuấy hỗn hợp khô để trộn kỹ.
- Trong một cái bát khác, đánh trứng với sữa và 1/4 chén dầu. Khuấy hỗn hợp trứng và sữa vào thành phần khô và tiếp tục đánh cho đến khi bột mịn.
- Đun nóng dầu thực vật trong nồi chiên sâu đến 360 F. Hoặc đổ một cái chảo sâu, nặng khoảng một nửa đầy dầu thực vật và gắn một nhiệt kế chiên sâu vào bên chảo để đo nhiệt độ.
- Chèn một xiên gỗ hoặc que popsicle vào mỗi con chó nóng, để làm cho một "xử lý" cho những con chó nóng.
- Giữ thanh hoặc que xiên, nhúng từng con chó nóng vào bột, chuyển sang lớp phủ kỹ và đều.
- Fry ngô chó trong 2 hoặc 3 lô, trong khoảng 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Xả trên khăn giấy hoặc giấy nâu nặng.