Một hỗn hợp thịnh soạn của thịt bò và rau xay làm cho món súp cực kỳ ngon miệng. Súp được hương vị tuyệt vời của nó từ các loại thảo mộc Ý, hỗn hợp súp hành tây, nước sốt cà chua, và phô mai Parmesan. Với việc bổ sung mì ống nấu chín, kết quả tương tự như minestrone.
Súp này là một điểm khởi đầu tuyệt vời, và có rất nhiều loại rau khác bạn có thể thêm vào. Một số khả năng bao gồm ngô hạt nhân, rutabaga thái hạt lựu hoặc rau mùi tây, loại đậu hải sản đóng hộp hoặc đậu phía bắc tuyệt vời và nấm. Hoặc thêm rau quả đông lạnh, mềm hơn khoảng 30 đến 45 phút trước khi ăn (ví dụ: đậu Hà Lan, cắt đậu xanh, rau trộn). Nếu bạn không có mì ống, sử dụng ditalini hoặc vỏ nhỏ trong súp. Đối với một món súp nhẹ hơn (hoặc nếu bạn đang cố gắng để tránh thịt đỏ) hãy xem xét sử dụng gà tây xay hoặc đùi gà xay.
Đối với chất lỏng nhiều hơn, thêm một quả cà chua dày 14,5 ounce với nước trái cây của họ, hoặc thêm một tách thêm cổ phiếu thịt bò hoặc nước. Súp cũng đóng băng tốt. Thực hiện một mẻ kép và đóng băng một nửa của nó cho một bữa ăn trong tương lai.
Phục vụ món súp ngon này với bánh quy mới nướng hoặc bánh mì nhỏ . Để thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn, quý khách có thể thưởng thức bánh sandwich hoặc salad trộn.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Thịt bò xay 1 lb
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê oregano
- 1/4 muỗng cà phê húng quế
- 1/4 thìa cà phê
- muối tinh
- 1 (1 ounce) phong bì
- hỗn hợp súp hành tây
- 3 chén nước sôi (hoặc thịt bò chưa xay)
- 1 viên thịt bò hoặc khối hương vị thịt bò (bỏ qua nếu bạn dùng thịt bò)
- 1 (8 ounce) có thể sốt cà chua
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 chén cần tây, thái lát
- 1 chén cà rốt, thái lát
- 1/2 chén mì (chưa nấu chín)
- 1/4 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Sụp đổ thịt bò xay vào chảo và nấu cho đến khi nó không còn màu hồng, khuấy liên tục. Xả thịt bò và chuyển nó vào nồi crock.
- Thêm tiêu đen, rau oregano, húng quế, muối nêm và súp hành tây trộn với thịt bò.
- Thêm nước, nước hoa, nước sốt cà chua, nước tương, cần tây và cà rốt. Khuấy đều để trộn nguyên liệu
- Đậy nắp nồi và nấu từ 6 đến 8 tiếng.
- Khoảng 30 phút trước khi nấu xong, nấu mì ống trong nước sôi theo hướng dẫn của gói. Xả tốt.
- Xoay nồi crock lên cao và thêm mì ống nấu chín và phô mai Parmesan.
- Đậy nắp và nấu súp trên thiết lập cao trong khoảng 10 phút nữa.
Lời khuyên
- Để nấu súp trên bếp, hãy làm thịt bò xay trong lò lớn hoặc stockpot Hà Lan. Thêm các nguyên liệu còn lại, ngoại trừ mì ống và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Nấu mì ống và thêm vào súp cùng với phô mai Parmesan. Nhiệt qua.
- Nó luôn luôn tốt nhất để thịt bò xay nâu trước khi thêm nó vào nồi nấu chậm. Browning cho biết thêm hương vị và màu sắc và kết cấu của cải thiện nhiều.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 270 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Natri | 659 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 28 g |