Satoimo được gọi là khoai môn hay coco yams. Chúng thường được nấu như món nimono trong món ăn Nhật Bản .
Những gì bạn cần
- 16 đến 20 satoimo nhỏ (rễ khoai môn), rửa sạch và bóc vỏ
- 1 1/4 chén súp dashi
- 3 muỗng canh.
- nước tương
- 1 1/2 muỗng canh. đường
- 2 muỗng canh. mirin
- 1 muỗng cà phê. lợi ích
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt satoimo vào chảo lớn và đổ nước đủ để che satoimo.
- Đun sôi trên lửa lớn và giảm nhiệt xuống mức trung bình.
- Đun sôi trong vài phút. Xả và rửa nước rửa sôi trong nước.
- Đặt nước xúp dashi, nước tương, mirin, đường và rượu sake vào chảo lớn.
- Thêm satoimo vào súp. Đặt một nắp đậy hoặc một tờ giấy nhôm trên satoimo và đậy nắp.
- Đun sôi trên lửa vừa.
- Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút cho đến khi mềm.
- Tháo nắp và giảm một ít chất lỏng, lắc nhẹ chảo trên lửa vừa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 56 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 894 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |