Salmon Meatballs là một công thức thú vị đó là một chút ra khỏi bình thường. Cá hồi đóng hộp là phiên bản tốt nhất của loại cá này để sử dụng ở đây. Chúng giống như Cá hồi , nhưng thú vị hơn! Không ai mong đợi một thịt viên làm từ cá hồi.
Những thịt viên tốt hơn cho bạn hơn thịt viên làm bằng thịt bò xay hoặc thịt lợn. Chúng đủ lớn để lấp đầy bạn, nhưng hơi nhẹ hơn thịt viên thịt bò. Những viên thịt này tinh tế hơn và mềm hơn thịt viên được làm bằng thịt bò, thịt lợn, gà tây, hoặc gà để xử lý chúng một cách cẩn thận.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1/3 chén hành tây thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 chén gạo trắng
- 3/4 chén súp gà
- 1 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 (14-ounce)
- có thể cá hồi , thoát nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, làm tan bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 6 phút. Thêm gạo và khuấy trong 1 phút. Thêm nước dùng gà và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy chảo và nấu trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi cơm vừa mềm. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội trong 15 phút.
- Đặt hỗn hợp gạo vào tô lớn. Thêm trứng, húng tây, muối, tiêu, và nước chanh và trộn đều. Khuấy cá hồi cho đến khi kết hợp. Đậy nắp và làm lạnh trong 1 đến 2 giờ để hỗn hợp này hoạt động.
- Tạo hỗn hợp thành 1-1 / 2 "thịt viên. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa.
- Thêm thịt viên và xào chúng, quay cẩn thận chỉ một lần, cho đến khi chúng được làm nâu, khoảng 5 đến 6 phút. Ăn ngay, hoặc thêm sốt chua ngọt hoặc sốt Alfredo vào thịt viên để ăn kèm với mì ống hoặc cơm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 276 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 176 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 23 g |