Món salad Moroccan được nấu chín dễ dàng này được chế biến bằng cách nấu chín bí ngòi với các loại gia vị Ma-rốc , tỏi và rau thơm.
Mặc dù ngon như nhúng - nó đặc biệt tốt với Bánh mì mì Ma-rốc - nó cũng có thể được ăn bằng nĩa hoặc muỗng. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Máy chủ 4.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 lbs. (750 g) bí xanh tươi
- 1/4 chén dầu ôliu
- 2 hoặc 3 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1/8 muỗng cà phê tiêu cayenne (tùy chọn)
- 3 hoặc 4 muỗng canh nước
- -------------------------------------------------- -----
- 2 muỗng canh nước chanh, hoặc nhiều hơn để nếm
- 2 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ
- 1/4 thìa cà phê thìa
Làm thế nào để làm cho nó
- Chà zucchini, nhưng không gọt vỏ chúng. Cắt bỏ các đầu, và cắt zucchini thành những khối nhỏ.
- Đặt bí zucchini trong nồi với dầu ô liu, tỏi, gia vị và nước. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng, trong khoảng 7 đến 8 phút, hoặc cho đến khi zucchini mềm.
- Thêm nước cốt chanh, rau mùi tây, và thì là và tiếp tục đun sôi, chưa được khám phá, cho đến khi chất lỏng đã giảm và bí xanh mềm nhưng không phải là chất nhầy. Hương vị, và điều chỉnh gia vị nếu muốn.
- Phục vụ ấm hoặc lạnh. Salad zucchini nấu chín có thể được ăn dưới dạng nhúng, hoặc ăn kèm với một cái nĩa hoặc muỗng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 19 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |