Công thức món salad gà Niçoise này cung cấp một cách ngon để làm mát nhà bếp trong cái nóng mùa hè. Đó là một bước ngoặt đầu mùa hè lấy cảm hứng từ cổ điển Salade Niçoise, đó là dễ dàng thanh lịch và rất phù hợp với một thực đơn ăn trưa.
Các Niçoise cổ điển bao gồm cá ngừ tươi mà không phải luôn luôn dễ tìm, và đôi khi nó chỉ đơn giản là tốt để gọi những thay đổi, do đó, gà không xương nướng làm cho một thay thế ngon, lành mạnh và ít tốn kém.
Những gì bạn cần
- 2 ức gà không xương, không xương, cắt lát
- 2 củ khoai tây đỏ nhỏ
- 5 ounces đậu xanh, cắt thành miếng 2 inch
- 8 lá rau diếp romaine
- 8 spears măng tây bé,
- rang
- 2 quả cà chua mận nhỏ
- 1/2 lát dưa chuột
- 2 quả trứng luộc chín
- 8 ô liu đen
- 2 muỗng canh nghiền nát, thịt xông khói nâu
- 1/4 cup chanh Mustard Vinaigrette
Làm thế nào để làm cho nó
Gà lắp ráp
- Đổ đầy nước vào chảo lớn.
- Đun nước trong chảo để đun sôi và thêm khoai tây và đậu xanh đậy nắp.
- Sau 4 phút, loại bỏ các hạt đậu xanh với một muỗng rãnh và rửa sạch ngay lập tức trong nước lạnh; để qua một bên.
- Cho phép khoai tây nấu thêm 6 phút.
- Lấy khoai tây ra khỏi nước nóng và để nguội trên đĩa; lát khi nhiệt độ phòng.
Salad hội
- Đặt 4 rau diếp lá trên mỗi tấm ướp lạnh.
- Phân chia đồng đều nguyên liệu, sắp xếp thịt gà thái lát, khoai tây, đậu xanh, măng tây nướng , cà chua, dưa chuột lát, trứng, ô liu và thịt xông khói nghiền nát trên giường rau diếp.
- Làm ướt xà lách với vinaigrette, hoặc đặt nó ở bên cạnh và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1658 |
| Tổng số chất béo | 82 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 635 mg |
| Natri | 785 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Chất xơ | 21 g |
| Chất đạm | 157 g |