24 Giờ Salad là một món salad trái cây kem được làm bằng sữa trứng nấu chín và trái cây đóng hộp, sau đó ướp lạnh qua đêm. Nó là đủ ngọt để là một món tráng miệng và một bổ sung ngon tuyệt vời cho bảng kỳ nghỉ của bạn. Tôi thích phục vụ tại Lễ Tạ Ơn, Giáng Sinh và Phục Sinh. Nó cũng ngon phục vụ cho Ngày của Mẹ, Ngày của Cha, hoặc bất kỳ bên kỳ nghỉ hè nào.
Món salad ngon này có thể được làm với nhiều loại trái cây khác. Tôi thích thêm một số dưa đỏ hoặc dâu tây thái lát quá nếu chúng có sẵn.
Công thức rất dễ thực hiện miễn là bạn tuân thủ một vài quy tắc. Trước tiên, hãy chắc chắn rằng bạn nấu hỗn hợp sữa trứng đủ dài. Tôi đã mất kiên nhẫn một hoặc hai lần, và món salad quá mỏng. Món sữa trứng phải dày. Nó sẽ dày hơn khi nó ướp lạnh, nhưng thêm trái cây sẽ làm cho nó mỏng hơn. Thứ hai, hãy chắc chắn chỉ sử dụng dứa đóng hộp và cam quýt đóng hộp. Navel cam là quá cay đắng và quá khó khăn cho công thức này. Tender và cam quýt ngọt là những loại trái cây để sử dụng.
Tôi thích đặt món salad này vào một bát phục vụ bằng thủy tinh vì màu sắc của sữa trứng và quả rất đẹp. Giữ nó lạnh cho đến khi trước khi ăn, và đảm bảo rằng bạn nhanh chóng làm lạnh bất kỳ thức ăn dư thừa nào.
Những gì bạn cần
- 1 (20 ounce) có thể nghiền nát dứa
- 2 (15 ounce) lon cam quýt
- 3 quả trứng
- 2 muỗng canh bột mì
- 3/4 chén đường
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 ly marshmallows thu nhỏ
- 2 chuối, bóc vỏ và thái lát
- 3/4 chén kem nặng, đánh
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả nước ép từ các loại trái cây đóng hộp và đặt trái cây sang một bên. Đổ nước ép vào cốc thủy tinh. Thêm đủ nước vào các loại nước ép kết hợp, nếu cần, để đo 1-1 / 2 chén.
- Kết hợp trứng, bột mì, đường, và 1-1 / 2 chén nước trái cây trong một cái chảo nặng và đánh rất tốt với một cái lắc dây. Bạn muốn đánh bại đủ rằng hỗn hợp là bọt.
- Nấu sữa trứng trên lửa vừa, khuấy đều liên tục bằng cuộn dây, cho đến khi chín và sôi. Bạn muốn chắc chắn rằng hỗn hợp đủ dày để salad sẽ dày.
- Sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt, khuấy trong nước chanh với một whisk dây, bao gồm, và làm lạnh sữa trứng trong tủ lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 4 đến 5 giờ.
- Khi sữa trứng còn lạnh, gấp trong các loại trái cây thoát nước tốt, kẹo dẻo, và chuối thái lát. Sau đó, nhẹ nhàng gấp trong kem. Đổ xà lách vào tô và nắp. Chill 24 giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 295 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Natri | 175 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |