Những miếng phô mai này, hơi cay đắng từ ớt cayenne, hương vị tuyệt vời với crudités và một ly rượu vang. Hãy chắc chắn rằng rượu là đủ cay để giữ riêng của mình chống lại hạt tiêu và hương vị phô mai sắc nét.
Những gì bạn cần
- 2 chén Phô mai Cantal hoặc phô mai cheddar sắc nhọn, băm nhỏ
- 1/2 chén bơ
- 1 1/2 chén bột tất cả các mục đích
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê mù tạc khô
- 1/8 đến 1/4 thìa cà phê ớt cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng một máy trộn đánh bại tất cả các thành phần cho đến khi một hình thức bột bột. Bột sẽ trông xù xì.
- Đặt bột vào một bề mặt làm việc sạch sẽ, floured và cuộn vào một bản ghi dài 15-inch có kích thước khoảng 1 ½-inch đường kính. Quấn đăng nhập trong bọc nhựa và đóng băng trong 1 giờ.
- Làm nóng lò đến 400.
- Unwrap bột lạnh và cắt thành tiền xu rất dày (1/8-inch). Sắp xếp các vòng phô mai trong một lớp duy nhất hơi xa nhau trên một tấm nướng bánh mỡ.
- Nướng trong 12-15 phút, cho đến khi các viên đạn bắt đầu màu nâu trên các cạnh. Cho phép chúng nguội một chút trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 266 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 385 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 10 g |