Mì macaroni nướng và phô mai nướng thịt xông khói này có nghĩa là mứt!
Bạn có thể tự làm mì ống và pho mát hoặc sử dụng những gì bạn có trong tay hoặc làm thức ăn dư thừa. Bí quyết là sử dụng mì ống và pho mát lạnh (hoặc phòng) để nó ở lại với nhau tốt hơn trong quá trình nướng.
Và nếu bạn không ăn thịt xông khói, đừng lo lắng! Rời khỏi thịt xông khói và thêm gấp đôi số hành cho một mứt hành tây ngon ngọt mà đi một cách hoàn hảo với công thức phô mai gruyere mac n bên dưới!
Những gì bạn cần
- CHO BACON JAM
- 2 kg thịt xông khói xắt nhỏ
- 2 củ hành lớn, thái nhỏ
- 1/2 chén đường nâu
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1/4 muỗng canh bột ớt
- 1/4 muỗng cà ri bột
- ớt cayenne
- một giật gân của cà phê
- muối và tiêu
- ĐỐI VỚI MAC N CHEESE (nếu bạn không sử dụng thức ăn dư thừa)
- Mì ramaroni 1 lb
- nước sôi
- 2 muỗng canh bơ muối
- 2 hẹ, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 lá cây xô thơm
- 1 muỗng canh bột
- Kem nặng 16 ounce
- 1 ly vụn vụn
- 1/4 muỗng cà phê mù tạt bột
- 1/4 muỗng cà phê nước sốt nóng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- CHO CH CHE
- 2 lát bánh mì chua
- 4 lát cheddar sắc nét
- 1/4 chén mì ống và pho mát
- 1 muỗng canh thịt xông khói
- 2 miếng bơ muối
Làm thế nào để làm cho nó
CHO BACON JAM
1. Trong một chảo vừa xào, nấu thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi chất béo xuất hiện và thịt xông khói gần như sắc nét. Loại bỏ thịt xông khói nấu chín trong khi để lại dầu mỡ xông khói trong chảo. Thêm hành tây và xào cho đến khi caramel và mềm - khoảng 15 phút. Thêm thịt xông khói giòn xắt nhỏ trở lại hành tây và khuấy đều đường nâu. Thêm giấm, bột ớt, ớt cayenne, cà phê, bột cà ri, muối và hạt tiêu và nấu trên ít nhất một giờ trong một nửa hoặc cho đến khi một hình thức mứt dày.
ĐỐI VỚI MAC N CHEESE
1. Đun sôi nước và chuẩn bị mì macaroni cho đến khi ngon miệng. Xả và đặt sang một bên.
2. Trong khi đó, thêm bơ vào chảo nước sốt và biến nhiệt thành vừa. Thêm lá hẹ tây, tỏi, và cây xô thơm và nấu cho đến khi mềm nhưng không giòn. Cho bột mì vào và nấu trong vài phút cho đến khi một chất lỏng giống như roux bắt đầu hình thành. Thêm vào kem nặng và để nấu cho đến khi bong bóng hình thành trên mặt của chảo và kem bắt đầu giảm và dày lên một chút. Thêm vào gruyere và khuấy động trong một chuyển động hình 8 cho đến khi pho mát tan chảy và nước sốt bắt đầu hình thành. Khuấy bột mù tạt, nước sốt nóng của frank và thêm muối và hạt tiêu để nếm. Hủy bỏ từ nhiệt và để cho nó mát mẻ để nó đông tụ và dính với nhau.
CHO CH CHE
1. Đặt hai miếng cheddar lên một nửa bánh mì và đầu với mì ống và pho mát, mứt thịt xông khói, nửa còn lại của phô mai và phần bánh mì còn lại. Bơ bên ngoài của bánh sandwich và đặt trong một chảo chiên hoặc panini báo chí. Nấu cho đến khi cả hai bên đều màu nâu vàng và tất cả phô mai đều tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt, hãy ngồi trong một phút, lát và phục vụ.