Những pháo nổ sô cô la cho ngày thứ tư của tháng bảy là một vụ nổ! Họ bắt đầu với một công thức kẹo sô-cô-la dễ dàng, cuộn thành xi lanh, sau đó nhúng vào lớp phủ kẹo màu đỏ. Một cam thảo đen "bấc" hoàn thành sự giống nhau với pháo hoa. Cảm thấy tự do để thêm các loại hạt yêu thích của bạn hoặc hỗn hợp khác vào fudge!
Những gì bạn cần
- 12 ounces chip sô cô la bán ngọt
- 4 ounces sô cô la không đường (xắt nhỏ)
- 7 ounce kem marshmallow (hoặc lông tơ)
- 3 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 muỗng canh bột cacao
- 1 pound lớp phủ kẹo màu đỏ
- 1 gói cam thảo chuỗi đen (dài khoảng 16 inch)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp các chip sô cô la và sô cô la không đường trong một cái bát to an toàn bằng vi sóng. Lò vi sóng sôcôla trong khoảng 30 giây cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để ngăn chặn quá nhiệt.
- Khi chocolate tan chảy, thêm kem marshmallow, nước, và chiết xuất vani, và khuấy cho đến khi mọi thứ được trộn đều và các vệt kem dẻo biến mất. Loại bỏ các fudge vào một chảo 8x8 lót bằng giấy hoặc giấy sáp, và nhấn nó vào một lớp thậm chí. Nhấn một lớp bọc bám trên đầu. Làm lạnh nó cho đến khi nó đủ cứng để cắt, khoảng 1 giờ.
- Lấy fudge từ chảo và cắt nó thành một nửa, sau đó cắt từng nửa thành 8 hình chữ nhật mỏng, dài khoảng 1x4 inch. Bụi tay với bột ca cao, sau đó cuộn các hình chữ nhật giữa lòng bàn tay của bạn để làm tròn chúng ra và làm cho chúng một hình dạng hình trụ. Đặt các chai trên một tấm nướng lót bằng giấy hoặc giấy da sáp, và nếu chúng đã được làm mềm trong quá trình cán, làm lạnh cho đến khi chắc chắn.
- Đặt lớp phủ kẹo màu đỏ vào một cái lò vi sóng an toàn và lò vi sóng với gia số 30 giây, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá mức. Khuấy cho đến khi tan chảy và mịn.
- Lấy một cái tăm, và chọc một cái lỗ ở đầu mỗi xylanh, vặn cây tăm một chút để mở rộng cái lỗ. Đây là nơi cam thảo sẽ đi sau, do đó, làm cho nó đủ lớn cho chuỗi cam thảo để phù hợp in Snip cam thảo thành 16 miếng nhỏ, mỗi khoảng một inch dài.
- Sử dụng các dụng cụ nhúng hoặc một cái nĩa để nhúng một mảnh vụn vào lớp phủ màu đỏ. Để cho giọt nhỏ giọt trở lại vào tô, sau đó đặt nó trở lại trên tấm nướng. Dính một miếng cam thảo vào đầu của fudge nơi bạn thực hiện các lỗ. Lặp lại cho đến khi tất cả các fudge được nhúng màu đỏ và có một bấc cam thảo. Làm lạnh khay để đặt hoàn toàn lớp phủ trong khoảng 20 phút.
- Pháo sô cô la có thể được lưu trữ trong một container kín trong tủ lạnh cho đến hai tuần. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy phục vụ chúng ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 235 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 30 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |