Khi nói đến khoai tây Hy Lạp, người ta có thể lập luận rằng việc rang lò là một điều cần thiết. Đó là một phần những gì làm cho công thức này là một-phải cố gắng, nhưng nó cũng là thành phần như dầu ô liu và nước chanh cho món ăn này tính linh hoạt và hấp dẫn hương vị của nó.
Người ta thường nói rằng khoai tây tốt nhất là khi chúng được nấu chín ngay cùng với thịt để chúng hấp thụ mùi vị. Họ hấp thụ hương vị tuyệt vời, nhưng họ cũng có thể hương vị một chút nhờn. Tôi đã tìm thấy rằng bạn có thể đạt được một khoai tây giòn-on-the-bên ngoài và tender-on-the-bên trong được đóng gói với hương vị mà không có dầu mỡ bằng cách rang chúng một cách riêng biệt. Hãy thử những điều này với bữa ăn tiếp theo của bạn và xem bạn có đồng ý hay không. Nếu bạn sẽ phục vụ những củ khoai tây nướng với thịt cừu nướng , thêm một muỗng cà phê hương thảo khô vào hỗn hợp - loại thảo mộc bổ sung cho thịt độc đáo.
Những gì bạn cần
- 5 đến 6 khoai tây, gọt vỏ và cắt thành nêm có kích thước đồng đều
- 1/2 chén dầu ôliu
- 1 muỗng cà phê. khô oregano
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
- 2
- chanh , nước ép (cộng thêm để phục vụ)
- 1/2 chén nước dùng gà
- Muối và
- hạt tiêu đen xay tươi , hương vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Trong một bát trộn lớn, thêm khoai tây thái lát và quăng chúng với các thành phần còn lại cho đến khi chúng được tráng tốt.
- Nhẹ mỡ một nửa tấm không phản ứng với dầu ô liu. Đặt khoai tây tráng trong một lớp duy nhất và rưới chúng với bất kỳ nước xốt còn lại còn lại trong bát.
- Nướng trong lò khoảng 1 giờ. Cẩn thận biến khoai tây nửa chừng qua nấu ăn để ngăn chúng dính vào và làm cho chúng đều đều.
- Ăn lại với muối và hạt tiêu và ép thêm một chút nước chanh (nếu muốn) khi chúng được tươi ra khỏi lò.