Nướng Snapper đỏ với tỏi và các loại thảo mộc Recipe

Công thức cá hồng đỏ dễ dàng này được nướng với một sự kết hợp đơn giản của tỏi, bơ, vụn bánh mì dày dạn, và phô mai Parmesan.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn nhiều loại cá ít nhất hai lần một tuần và công thức cá hồng đỏ là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Trong khi nó không phải là cao trong axit béo omega-3 như những người khác, nó là một nguồn tốt. Một số sản phẩm thay thế tốt cho cá hồng đỏ trong món ăn này bao gồm cá tuyết chấm đen, cá phấn, cá tuyết đen hoặc cá thu sọc.

Công thức cá hồng đỏ này có thể dễ dàng nhân đôi hoặc tăng gấp ba lần cho một bữa ăn gia đình.

Những gì bạn cần

• 2 phi lê cá hồng đỏ, khoảng 6 đến 8 ounces mỗi
• 4 muỗng canh bơ
• 1 đinh hương trung bình
• tỏi, ép hoặc băm nhỏ
• 3 hoặc 4 giọt nước sốt Worcestershire
• 1/2 thìa cà phê
• Creole hoặc Cajun gia vị, hoặc hỗn hợp gia vị yêu thích của riêng bạn, với muối
• 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
• 1 đến 2 muỗng cà phê tươi băm
• mùi tây
• 1 thìa cà phê đã tươi hoặc đông lạnh
• hẹ, tùy chọn
• 3 đến 4 muỗng canh
• mảnh vụn bánh mì đơn giản hoặc dày dạn
• 2 muỗng canh pho mát Parmesan mới xay, tùy chọn

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 400 F.
2. Đặt phi lê snapper trong một món nướng đã được phun với một nấu ăn không dính bơ hương vị nấu ăn.
3. Trong chảo, nấu bơ với tỏi, sốt Worcestershire, hỗn hợp gia vị Creole, tiêu, rau mùi tây và hẹ, nếu sử dụng. Nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút, chỉ để pha trộn hương vị.
4. Chải cả hai mặt phi lê cá với hỗn hợp bơ và thảo dược.
5. Quăng bánh mì với hỗn hợp bơ còn lại và phô mai Parmesan, nếu sử dụng; rắc trên phi lê.

1. Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 12 phút, tùy thuộc vào độ dày của phi lê cá hồng đỏ. Cá sẽ đục và dễ bong tróc bằng nĩa khi hoàn thành.

Mẹo sửa đổi

• Để kiểm tra cá cho sự chín chắn, hãy đặt một cái nĩa vào phần dày nhất của phi lê. Nó sẽ dễ dàng bong tróc.
• Sử dụng một loại cá trắng nhẹ khác trong công thức. Cá rô phi, cá tuyết chấm đen, cá phấn và cá tuyết là những lựa chọn tốt.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	653
Tổng số chất béo	28 g
Chất béo bão hòa	15 g
Chất béo không bão hòa	8 g
Cholesterol	168 mg
Natri	1,569 mg
Carbohydrates	36 g
Chất xơ	1 g
Chất đạm	62 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)