Bánh rán nướng - hoặc bánh rán, nếu bạn thích các chính tả ngắn hơn - là đáng ngạc nhiên dễ dàng để trộn và nướng. Không cần một máy trộn điện và chuẩn bị mất khoảng 5 phút. Không phải đề cập đến thực tế là, vì chúng không chiên, chúng có chất béo và ngon hơn. Các kết cấu là bánh giống như, nhưng fluffy, và đứng đầu có thể bao gồm từ một lớp phủ đơn giản của đường bột đã sàng lọc đến một men phức tạp hơn hoặc đóng băng. Tất cả những gì bạn cần để làm những chiếc bánh rán nướng ngon này là một chiếc bánh donut 6-well.
Những bánh rán nướng eggnog là lý tưởng cho những ngày nghỉ. Phục vụ chúng như một món tráng miệng với cà phê hoặc rượu táo gia vị, hoặc nướng chúng cho một buổi sáng nghỉ lễ. Bột đơn giản cho bánh rán bao gồm eggnog, chiết xuất vani và nhục đậu khấu. Men là một hỗn hợp đơn giản của đường bột và eggnog. Cảm thấy tự do để sử dụng hương liệu rum thay vì vani trong bánh rán, hoặc thay thế 2 muỗng canh của eggnog với rum.
Cảm thấy tự do để trang trí đóng băng cho những ngày nghỉ. Sử dụng kẹo hoặc đường màu đỏ và màu xanh lá cây hoặc tăng gấp đôi hỗn hợp đóng băng và tô màu một chút với màu đỏ và xanh lục. Mưa phùn màu sắc lễ hội trên men eggnog đồng bằng.
Bột cho bánh rán nên khá dày, nhưng không quá dày đến nỗi nó doughy. Bạn có thể ống nó vào chảo bánh rán hoặc muỗng nó vào. Hãy chắc chắn rằng chảo được thay đổi hoặc phun với phun nấu ăn không dính. Sử dụng dầu hương vị trung tính, chẳng hạn như dầu dừa, dầu cây rum hoặc dầu hướng dương.
Những gì bạn cần
- 1 chén bột đa năng (4 1/2 ounce)
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2/3 chén eggnog
- 1 trứng lớn
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1/3 đường cát hạt
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Để làm kem phủ:
- 1 chén bánh kẹo
- 2 muỗng canh eggnog
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Dash hạt nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 F.
- Grease một chảo donut 6-hoặc phun nó với phun nấu ăn không dính.
- Trong một bát vừa, kết hợp bột mì, bột nở, 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu và muối. Đánh đều hoặc khuấy đều để trộn kỹ.
- Trong một bát trộn, đánh 2/3 chén eggnog với trứng, dầu thực vật, đường cát, và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani. Thêm hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Đập bột vào các giếng của chảo bánh rán, đổ đầy khoảng hai phần ba. Ngoài ra, để nhồi bột, hãy nhét nó vào túi đựng thức ăn bằng nhựa và cắt một miếng nhỏ của góc. Bóp túi, tống bột vào giếng.
- Nướng bánh rán trong khoảng 9 đến 11 phút, hoặc cho đến khi đặt. Một chiếc tăm được nhét vào trong một chiếc bánh rán sẽ sạch sẽ.
- Để bánh rán nguội trong chảo khoảng 10 phút, sau đó biến chúng thành một cái giá.
- Sift đường bột vào tô. Thêm 2 muỗng canh eggnog, 1/2 muỗng cà phê vani, và một chút nhục đậu khấu. Khuấy đều cho đến khi trộn đều. Nếu bột có vẻ quá dày, mỏng nó với nhiều eggnog hoặc một số sữa.
- Dunk các đỉnh của bánh rán vào men và đặt chúng trở lại trên rack để khô. Men sẽ thấm vào đáy xốp hơn, vì vậy ngọn là tốt nhất cho kính.
Lời khuyên
Bảo quản bánh rán trong thùng chứa kín khí hoặc túi lưu trữ đóng chặt ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa 2 ngày ở nhiệt độ phòng. Đóng băng bánh rán không tráng men trong tối đa 3 tháng. Thaw chúng ở nhiệt độ phòng và men chúng khoảng 2 giờ trước khi phục vụ thời gian.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 404 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 654 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 9 g |