Năm nay, làm thế nào về một bữa tiệc Chocolate Fondue cho Ngày Valentine? Làm cho nước xốt thật dễ dàng. Chọn thương hiệu khoai tây chiên yêu thích của bạn, vì hương vị sẽ rất quan trọng đối với việc nhúng thành phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng các thanh sô cô la , chỉ cần cắt chúng trước khi tan chảy. Lưu ý rằng nhiệt độ vẫn thấp - nếu không sô cô la có thể tách ra và bị hạt, và nó cũng dễ cháy.
Bạn có thể nhúng tất cả mọi thứ vào nước xốt: chuối, táo, lê, cam, dâu tây, kẹo dẻo, bánh mì hoặc bánh mì chuối, bánh quy , biscotti… bạn và những đứa trẻ có thể có thời gian khá tốt để tìm ra những gì để phục vụ hạnh phúc chocolate của bạn. Tìm một số đĩa cứng tuyệt vời hoặc bánh đứng để trình bày lựa chọn của bạn, và chắc chắn rằng bạn có xiên, kim loại khô héo (nếu bạn có một nồi đun nước xốt, nó thường đi kèm với xiên trong màu sắc khác nhau để mọi người có thể theo dõi của người mà nó có, hoặc chỉ đưa ra một số xiên bằng gỗ dùng một lần, đây là một đứa trẻ được bảo đảm, và những người trưởng thành không chắc chắn sẽ buồn về nó, nếu bạn có một nhóm nhỏ hơn, công thức có thể dễ dàng cắt giảm một nửa.
Những gì bạn cần
- Kem socola:
- 2 chén kem nặng
- 24 sô-cô-la sô-cô-la bán thành phẩm, hoặc các thanh sôcôla bán thành phẩm cắt nhỏ (xem Chú thích)
- 1 muỗng canh chiết xuất vani nguyên chất
- Để Phục vụ (Chọn Mục ưa thích của bạn):
- chuối thái lát
- táo thái lát
- lê thái lát, quả cam
- dâu tây
- kẹo dẻo
- bánh hoặc bánh mì chuối hình khối
- bánh quy
- graham bánh quy giòn
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu bạn có một nồi đun nước sốt, hãy chuẩn bị nó theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đặt nó trên giá đỡ.
- Trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa phải, làm ấm kem cho đến khi nóng nhưng không sôi nổi. Thêm sô cô la, và khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn màng. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vanilla. Đổ nước sốt sô cô la vào nồi đun nước sốt và đặt nó lên trên lửa (nếu bạn không có một nồi đun nước xốt, bạn có thể đặt nồi lên bàn, cảnh báo tất cả mọi người, đặc biệt là những đứa trẻ, rằng nồi nóng. nhiệt độ rất thấp khi cần thiết). Phục vụ với tất cả các dippers được chọn.
Chú thích:
- Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị sô cô la mạnh mẽ hơn, bạn có thể sử dụng sô cô la ngọt ngào thay vì bán kem. Đối với hầu hết các phần, Semisweet và bittersweet có thể được sử dụng trong baking interchangeably, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Những người thông minh tại Better Homes & Gardens giải thích sự khác biệt:
- Sô-cô-la Bittersweet có ít nhất 35% sô-cô-la nguyên chất với một lượng đường nhỏ được thêm vào. Ở châu Âu, nó có thể được dán nhãn sô cô la đen. Nó thường - nhưng không phải luôn luôn - sẫm màu hơn và ít ngọt hơn so với semisweet.
- Độ ngọt và cường độ màu cụ thể khác nhau tùy theo công thức của nhà sản xuất và nguồn cacao. Nó có thể được sử dụng để nướng và ăn thẳng.
- Sô cô la Semiweet cũng có ít nhất 35% sô-cô-la nguyên chất, nhưng nó đã thêm bơ cacao và thường có thêm một chút đường. Đó là sô cô la đa năng nhất, và bạn sẽ thấy nó được gọi là hơn và hơn nữa trong tất cả các loại công thức nấu nướng. Nó có nhiều dạng như khối, đĩa, hình vuông và chip. Nó cũng có thể được sử dụng để nướng và ăn.