Ai không thích một ly cocktail? Xúc xích có kích thước nhỏ (xúc xích cocktail) hoặc xúc xích được nấu trong nước sốt cà chua và nước sốt đường nâu trong crockpot hoặc nồi nấu chậm. Đó là món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc Super Bowl hoặc bất kỳ buổi tiệc hoặc tụ họp nào, tất cả đều có chuẩn bị tối thiểu.
Nước sốt cho biết thêm hương vị thịt nướng cho những con chó nóng ít gây nghiện, và nó làm cho một thay thế tốt đẹp để nước sốt nho nho cổ điển hoặc hỗn hợp bourbon . Li'l Smokies (xúc xích hun khói nhỏ) hoặc các món cocktail làm việc tốt trong món này, nhưng xúc xích tiêu chuẩn hoặc xúc xích hun khói cũng rất tốt. Chỉ cần cắt những con chó nóng hoặc những miếng lớn khác thành 2-inch hoặc 3-inch.
Có rất nhiều biến thể hương vị bạn có thể xem xét. Thêm một chút sốt vào nước sốt với khoảng 1/2 thìa cà phê hoặc nhiều hạt tiêu đỏ nghiền hoặc một ít cayenne. Đối với trái cây, vị chua ngọt, thêm khoảng 1/2 chén dứa nghiền nát vào hỗn hợp nước sốt. Hoặc, nếu bạn thích nước sốt thịt nướng của bạn để có một số hương vị hun khói, thêm một muỗng cà phê khói lỏng hoặc một số gia vị nướng mesquite hoặc hickory. Đối với một chút mật ong hoặc hương vị phong, thay thế đường nâu với mật ong hoặc xi-rô phong.
Phục vụ các franks cocktail ngay từ nồi nấu chậm. Hãy chắc chắn rằng bạn cung cấp rất nhiều khăn ăn, tăm xỉa răng và đĩa cho khách.
Những gì bạn cần
- 1 chén cà chua
- 1/4 chén đường nâu (đóng gói)
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê
- mù tạt Dijon
- 1/8 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 wieners cocktail (hoặc ít khói)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong nồi nấu chậm, kết hợp nước sốt cà chua, đường nâu, giấm rượu vang đỏ, nước tương, mù tạc và bột tỏi. Khuấy đều để trộn đều nguyên liệu. Che và nấu trên cao trong khoảng 1 giờ.
- Thêm xúc xích và khuấy đều. Đậy nắp và nấu cao khoảng 1 đến 2 giờ, hoặc cho đến khi xúc xích nóng nóng.
- Xoay cài đặt về mức thấp (hoặc ấm) và phục vụ chúng nóng từ nồi nấu chậm.
Lời khuyên
- Cung cấp cho các công thức một bản nâng cấp với thịt xông khói. Bọc mỗi xúc xích cocktail hoặc xúc xích hun khói nhỏ với một nửa dải thịt xông khói nấu chín một phần (nấu nó cho đến khi chất béo đã xuất hiện, nhưng nó vẫn mềm mại và linh hoạt) và an toàn mỗi một với một cây tăm. Thêm chúng vào hỗn hợp nước sốt và nấu theo chỉ dẫn.
- Thay vì xúc xích, hãy thêm từ 1 đến 2 pound thịt viên tự chế hoặc đông lạnh yêu thích của bạn. Sử dụng thịt viên nhỏ, nếu có thể.
- Đối với những người ăn vặt vặt — chỉ dành cho người lớn — thêm 1 đến 2 muỗng canh một loại bourbon chất lượng tốt vào hỗn hợp nước sốt.
- Để vận chuyển các ly cocktail, hãy nấu chúng theo chỉ dẫn. Đặt nồi nấu chậm trong một vật chứa cách điện hoặc bọc nó trong chăn hoặc báo để giữ cho nó nóng. Khi bạn đạt đến đích của bạn, cắm nó vào và đặt nó trên cao cho đến khi nóng. Biến nó thành ấm hoặc thấp để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 151 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 300 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |