Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 1 - Thu thập các thành phần
Thu thập các thành phần cho bánh mì chuối. Stephanie Gallagher
Bước đầu tiên trong việc học cách làm công thức bánh mì chuối này là thu thập các thành phần. Bạn sẽ cần:
3-4 chuối rất chín (chuối phát hiện, rất đen làm việc tốt nhất)
1 cốc đường cát
2 quả trứng lớn
1/2 dầu canola
1 muỗng cà phê. vanilla
1/2 chén kem chua
2 chén bột đa năng
1-1 / 2 muỗng cà phê. baking soda
1/4 muỗng cà phê. muối kosher
1/2 muỗng cà phê. Quế
1/4 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
một ổ bánh mì (so sánh giá cả
Bạn cũng sẽ muốn làm nóng lò nướng của bạn đến 350 độ F cho công thức bánh mì chuối này.
02/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 2 - Chuẩn bị Pan
Phun Loaf Pan cho Bánh mì chuối. Stephanie Gallagher Bước đầu tiên trong việc học cách làm bánh chuối là chuẩn bị ổ bánh mì (so sánh giá). Bạn sẽ cần một cái chảo để chuẩn bị bất kỳ loại bánh mì nhanh nào, không chỉ công thức bánh mì chuối đơn giản này. Loaf chảo có nhiều kích cỡ - 9 x 5 và 8 x 4 là các kích thước phổ biến, nhưng kích thước không chuẩn và có thể thay đổi rất nhiều. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải kiểm tra bánh mì chuối của bạn một vài phút trước khi nó được thực hiện.
Vì vậy, lấy chảo ổ của bạn và mỡ nó với bơ hào phóng, đảm bảo rằng tất cả các góc đặc biệt là tốt mỡ, hoặc phun nó với nấu ăn phun.
03/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 3 - Đánh bại Chuối và đường
Đánh bại chuối và đường cho bánh mì chuối. Stephanie Gallagher Nếu có một bài học quan trọng hơn mọi thứ khác trong việc học cách làm bánh mì chuối thì bạn phải sử dụng chuối chín - người đánh bóng càng tốt. Tôi thường lấy chuối đang bắt đầu chín quá nhanh và để cho chúng có màu đen khi tôi muốn làm bánh chuối. Điều đó làm cho bánh mì chuối ngọt ngào và ẩm ướt.
Đối với bước này trong cách làm bánh mì chuối, đặt chuối chín và đường trong một bát lớn. Với một máy trộn điện (so sánh giá cả), đánh bại chuối và đường cho đến khi mịn.
04/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 4 - Đánh bại trong các thành phần ướt khác
Trộn trong các thành phần ẩm ướt cho bánh mì chuối. Stephanie Gallagher Vì đây là một công thức cho cách làm bánh chuối rất ẩm ướt, bây giờ tôi sẽ cho bạn thấy nguyên liệu bí mật của tôi cho một bánh mì chuối rất ẩm: kem chua. Điều này không chỉ làm cho bánh mì chuối ẩm, nó cũng làm cho nó dịu dàng.
Vì vậy, cho bước này trong cách làm bánh mì chuối, bạn sẽ thêm các thành phần ẩm ướt khác vào hỗn hợp đường chuối. Thêm trứng, dầu, vani và kem chua. Trộn với máy trộn điện của bạn cho đến khi tất cả các thành phần được đưa vào bột bánh mì chuối và được mịn màng.
05/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 5 - Đo bột
Đo bột cho bánh mì chuối. Stephanie Gallagher Mặc dù rất đơn giản để tìm hiểu làm thế nào để làm bánh mì chuối, và nó không đòi hỏi nhiều nồi và chảo, điều quan trọng là phải làm theo các phép đo cho công thức bánh mì chuối ẩm này một cách chính xác. Khi học cách nướng bánh chuối - hoặc nướng bất cứ thứ gì - điều đặc biệt quan trọng là phải đo bột đúng cách. Nếu bạn không đo bột cho công thức bánh mì chuối này đúng cách, bạn sẽ kết thúc với một bánh mì chuối cứng - yuk.
Sử dụng một cái muỗng, cho bột vào cốc đo. Bạn sẽ cần một cốc đo lường cho các thành phần khô, không phải là một cốc đo với một vòi, đó là cho các thành phần chất lỏng. Bây giờ cấp bột bằng dao.
06/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 6 - Thêm các thành phần khô
Thêm các thành phần khô vào bột mì chuối. Stephanie Gallagher Một số kỹ thuật để làm bánh mì chuối yêu cầu bạn đo và đánh tan các thành phần khô một cách riêng biệt, sau đó thêm chúng vào các thành phần ẩm ướt. Tôi đã thử công thức bánh mì chuối này theo cách đó, và sử dụng phương pháp làm bánh chuối, và tôi thấy rằng phương pháp của tôi không chỉ dễ dàng hơn mà còn tạo ra bánh mì chuối ngon miệng và giúp bạn không phải dọn dẹp thêm chén đĩa.
Đối với bước này trong việc làm bánh chuối, đổ bột lên trên bột. Đừng trộn vào. Rắc baking soda, muối, quế và nhục đậu khấu lên trên bột. Bây giờ trộn tất cả các thành phần khô vào các thành phần ẩm ướt với một thìa hoặc máy trộn điện của bạn trên thấp, cho đến khi kết hợp tốt.
Đừng overmix. Overmixing mang lại một bánh mì chuối cứng.
07/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 7 - Đổ bột vào chảo chuẩn bị
Đổ bánh mì chuối vào chảo đã chuẩn bị. Stephanie Gallagher
Khi bột mì chuối của bạn đã sẵn sàng - hãy xem! chỉ một cái bát - bạn có thể đổ bột vào chảo bánh. Sử dụng thìa để đảm bảo bột mì chuối được trải đều trong chảo.
Bây giờ nướng bánh mì chuối trong lò nóng sẵn cho 60 đến 75 phút (nhớ không? Chúng tôi đã làm nóng trước lò ở Bước 1 của Cách làm Bánh Chuối).
Để đảm bảo bánh mì chuối ẩm, điều quan trọng là phải kiểm tra bánh mì chuối để có được sự mềm mại vào khoảng 50-55 phút. Loaf chảo khác nhau về kích thước và nhiệt độ lò thay đổi, quá. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến thời gian nấu của bánh chuối.
Bạn sẽ biết bánh mì chuối được thực hiện khi một con dao chèn vào trung tâm đi ra sạch sẽ. Đỉnh bánh mì chuối cũng sẽ bắt đầu nứt.
08/08
Làm thế nào để làm cho bánh mì chuối Bước 8 - Làm mát bánh mì chuối và ăn!
Mát mẻ và lát bánh mì chuối. Stephanie Gallagher
Bây giờ đến phần thú vị của việc học cách làm bánh mì chuối - ăn! Đảo ngược bánh mì chuối lên đĩa hoặc khay phục vụ và để nguội khoảng 15-20 phút trước khi cắt.
Bạn có bao giờ nghĩ rằng học cách làm bánh mì chuối sẽ dễ dàng như vậy không? Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh mì chuối với công thức dễ dàng này, bạn có thể thay đổi nó rất nhiều cách để đa dạng. Hãy thử thêm băm nhỏ hoặc quả óc chó hoặc chip sô cô la hoặc dừa. Các khả năng chỉ giới hạn trong trí tưởng tượng của bạn.
Phục vụ bánh mì chuối này như là (nó thực sự ngọt ngào đủ để là một chiếc bánh), với bơ hoặc với một sự lây lan của bơ đậu phộng trong bánh mì bơ đậu phộng bơ đậu phộng .