Creamy Garlic Four Cheese Pasta chứa đầy các loại Asiago, Romano, Parmesan và Cream Cheeses. Phô mai Ý tạo ra một vết cắn tuyệt vời cho mì ống trong khi pho mát kem cung cấp một kết cấu kem cho nước sốt! Đó là suy đồi nhưng siêu đơn giản. Nó là một món ăn mì ống nhanh chóng và dễ dàng có thể được thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút!
Thêm món ăn này vào tiết mục nửa đêm của bạn. Nó chỉ mất một vài thành phần để roi món ăn này với nhau và bạn có thể hoàn thành toàn bộ món ăn trong một nồi nếu bạn muốn! Nó là công thức nấu ăn dễ dàng hoàn hảo cho bất kỳ hộ gia đình nào! Phục vụ mì ống này như một bữa ăn bằng cách thêm gà nướng hoặc tôm hoặc như một khóa học mì ống!
Tôi thích sử dụng spaghetti trong món này, nhưng bạn có thể thay thế bất cứ loại mì ống khô hoặc tươi nào mà bạn thích. Nó cũng sẽ được ngon với một fettuccine tươi!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 oz. pho mát kem (làm mềm đến nhiệt độ phòng)
- 1/4 cup asiago cheese
- 1/2 chén phô mai parmesan (cộng thêm để trang trí)
- 1/2 chén pho mát Romano
- 1/2 chén kem nặng
- 8 oz. spaghetti nấu chín (dự trữ 1/4 chén nước mì)
- Đốm muối và hạt tiêu để nếm
- 1 muỗng cà phê ngò tây nhỏ thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống theo hướng gói cho mì ống al dente và dự trữ 1/4 chén nước mì sau khi mì spaghetti đã nấu xong. Cẩn thận để không nấu chín mì ống vì nó sẽ kết thúc nấu trong sốt phô mai. Căng mì spaghetti và rửa sạch bằng nước ấm để tránh dính trong khi bạn chuẩn bị nước sốt.
- Đun nóng bơ và dầu ô liu trong một chảo lớn hoặc trong cùng một nồi mà bạn vừa sử dụng cho mì ống! Giảm nhiệt xuống thấp và thêm tỏi băm nhỏ và nấu cho đến khi có mùi thơm. Hãy cẩn thận không để tỏi nâu vì nó sẽ thay đổi hương vị.
- Trong khi giữ chảo trên lửa nhỏ, khuấy đều kem nặng vào bơ và dầu ô liu. Nó có thể giúp sử dụng whisk. Sau đó, dần dần whisk trong pho mát kem, Romano, parmesan, và pho mát asiago. Thêm mì ống nấu chín vào nước sốt và thêm nước pasta dự trữ. Toss cho đến khi hoàn toàn tráng.
- Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu thêm hai phút nữa, khuấy và quăng mì ống cho đến khi một ít nước sốt đã được hấp thụ vào mì ống. Quăng mì ống và nước sốt với mùi tây và phô mai parmesan bổ sung hàng đầu. Phục vụ mì ống trong bát ấm để giữ nước sốt pho mát kem trong khi phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 977 |
| Tổng số chất béo | 65 g |
| Chất béo bão hòa | 37 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Natri | 872 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 37 g |