Mà xay là tốt nhất cho máy pha cà phê của bạn?
Làm thế nào bạn xay cà phê của bạn là bước đầu tiên ảnh hưởng đến brew cuối cùng. Một số máy sẽ nấu tốt hơn nếu bạn đảm bảo xay đậu của bạn với kích thước tối ưu ngay từ đầu.
Máy nghiền rẻ hơn không phải lúc nào cũng có cài đặt thô, vì vậy bạn sẽ phải thử nghiệm một chút để thiết lập thời gian để máy của bạn xay để đạt được độ thô phù hợp (hoặc độ mịn, tùy thuộc vào quan điểm của bạn).
Các điều khoản có thể được mở để giải thích (chỉ cần làm thế nào tốt là thêm tiền phạt?) Những so sánh có thể giúp bạn đánh giá xay của bạn tốt hơn một chút:
- Thô - Các hạt cà phê rất khác biệt. Giống như muối kosher hạt nặng. Hoàn toàn chunky.
- Trung bình - Gritty, giống như cát thô.
- Tốt - Nhẹ nhàng hơn khi chạm vào, mịn hơn một chút so với đường hạt hoặc muối ăn.
- Thêm tiền - Tốt hơn đường, nhưng không hoàn toàn bột. Hạt vẫn nên được nhận biết rõ khi chạm vào.
- Thổ Nhĩ Kỳ - Bột, giống như bột mì. Hầu hết các máy mài không tốn kém (lưỡi dao) sẽ không thể nghiền mịn được.
Bảng dưới đây sẽ cho bạn biết xay nào để chọn cho phù hợp với phương pháp pha cà phê cụ thể của bạn.
Mài biểu đồ
| Máy pha cà phê nhỏ giọt (bộ lọc đáy phẳng) | Trung bình |
| Máy pha cà phê nhỏ giọt (bộ lọc hình nón) | Khỏe |
| Nồi pít tông / máy ép kiểu Pháp | Thô |
| Bình lược | Thô |
| Máy pha cà phê Espresso (bơm hoặc hơi nước) | Thêm tiền phạt |
| Chậu cà phê Espresso | Khỏe |
| Nồi cà phê hút chân không | Thô |
| Ibrik | Thổ Nhĩ Kỳ |