Salad khoai tây Đức khác với món salad khoai tây thông thường của Mỹ vì nó được phục vụ nóng và luôn được làm bằng một số loại xúc xích. Xúc xích và khoai tây được bao bọc trong nước sốt nấu chín được làm giàu với kem chua.
Tôi làm món Salad khoai tây nóng kiểu Đức này bằng xúc xích giấm từ tiệm xúc xích ở New Ulm, Minnesota. Chúng là xúc xích mềm, ngon ngọt và hương vị nhất mà tôi từng có. Những người ở cửa hàng xúc xích sẽ gửi xúc xích, nhưng không phải trong những tháng mùa hè nóng bức. Giỏ quà Giáng sinh thật tuyệt vời. Làm ơn, hãy thử chúng !!
Bạn có thể thử các loại xúc xích khác trong công thức này, nhưng chắc chắn rằng bạn biết có cần nấu chín trước khi ăn hay không. Nếu chúng phải được nấu chín, chiên chúng trong chảo cho đến khi chúng ít nhất là 165 ° F, để nguội một chút, cắt thành từng miếng và tiến hành với công thức.
Công thức này là kết quả của việc không quan tâm của tôi với những thứ từ một số sách dạy nấu ăn. Tôi nghĩ rằng sự cân bằng chua ngọt chỉ là hoàn hảo. Thực hiện theo các công thức cẩn thận và bạn sẽ có thành công.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bơ
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh. bột mì
- 3/4 chén giấm rượu
- 1 ly nước
- 1/2 chén đường
- 1 pound nấu chín hoàn toàn
- Xúc xích Ba Lan , cắt thành khối
- 6 chén khoai tây nấu chín, bóc vỏ, thái lát (6 miếng khoai tây vừa)
- 1/2 chén kem chua
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
Đun bơ trong một cái chảo nặng lớn trên lửa vừa; thêm hành tây và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi rau được giòn mềm, khoảng 5 phút. A
Sau đó thêm bột; nấu và khuấy trong một phút nữa. Thêm giấm, nước và đường; đun sôi và nấu trong 3 phút, khuấy liên tục bằng một cái lắc dây.
Thêm khoai tây thái lát và xúc xích và khuấy đều bằng thìa. Thêm kem chua, muối và hạt tiêu và đun nóng kỹ (KHÔNG đun sôi), khuấy nhẹ nhàng bằng thìa.
Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 566 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 1,109 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 15 g |