Các trường dạy nấu ăn tốt nhất Vương quốc Anh
Cho dù nấu ăn của bạn là ở mức độ 'không thể đun sôi một quả trứng' hoặc bạn đã là một đầu bếp thành thạo, một khóa học tại Cookery School cung cấp một cái gì đó cho tất cả mọi người. Ghi danh vào một khóa học là một cách tuyệt vời để nghỉ ngơi, nghỉ cuối tuần hoặc thậm chí chỉ là một buổi chiều. Trên tất cả, các trường dạy nấu ăn rất thú vị và là nơi để gặp gỡ những người có đầu óc.
Trên khắp nước Anh có vô số các trường học khác nhau, hình thức ngắn khóa học để chuyên sâu cho các chuyên nghiệp vừa chớm nở.
Đây là sự lựa chọn của tôi từ các trường dạy nấu ăn tốt nhất của Anh, và một từ Ireland, mặc dù tôi có ý định bổ sung thêm.
nước Anh
Bếp trưởng, Trường Ẩm thực Carlton - Cookery School Yorkshire
Đứa trẻ mới nhất trong khối (2014) là Bếp trưởng độc đáo, Trường Ẩm thực Carlton ở Yorkshire, Cooks. Trường Thực phẩm Carlton không chỉ là một trường dạy nấu ăn, nó được thiết kế để trở thành nơi để khám phá thực phẩm trong mọi khía cạnh của nó.
vì vậy, tại trường học, bạn sẽ có thể học cách trồng, nấu ăn, chụp ảnh hoặc viết về thực phẩm. Có các lớp học làm bánh, lò mổ, thức ăn gia súc và bảo quản. Bạn có thể quay lại những điều cơ bản hoặc trau dồi kỹ năng của mình. Với khung cảnh lịch sử độc đáo của Carlton Towers, bạn có thể khám phá sự khôn ngoan của nhà bếp trong quá khứ hoặc những món ăn táo bạo của tương lai.
Các thiết lập trong 250 mẫu đất công viên là vinh quang. Ngôi trường nằm trong nhà bếp ban đầu của Carlton Tower, ngôi nhà tổ tiên thuộc gia đình Công tước Norfolk và là quê hương của anh trai và chị dâu của Công tước, Lord and Lady Gerald Fitzalan Howard.
Tôi tuyên bố đã có một bàn tay trong sự phát triển của trường, và tôi sẽ dạy một vài khóa học ngay từ đầu, nhưng từ đó trở đi, tôi dự đoán sẽ nhận thêm vai trò của ghế sau.
Rob Green Cookery School, Whitby
Nếu bạn muốn học nấu ăn, sau đó luôn luôn tìm đến chuyên gia. Tại Robery's Cookery School bạn sẽ tìm thấy chính xác điều đó; Rob là một đầu bếp tài năng và giàu kinh nghiệm và mặc dù anh chuyên về cá và hải sản, các khóa học của anh cũng rất tuyệt vời cho những ai thích nấu thịt và các loại thực phẩm khác.
Các lớp học nhỏ và thân mật trong nhà bếp chuyên nghiệp của anh, ở trung tâm thị trấn đánh cá xinh đẹp Whitby ở Bắc Yorkshire. Chỗ ở cũng có sẵn trong các ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn duyên dáng của Rob gần đó.
Celia Brooks Brown Gastrotours của Luân Đôn
Celia là một nhà văn ẩm thực nổi tiếng ở Anh và cô biết cảnh thực phẩm London tốt hơn bất cứ ai. Trong suốt cả năm, cô điều hành các tour du lịch độc quyền của một số điểm đến ẩm thực sôi động nhất của Luân Đôn. Các tour du lịch chạy từ khoảng 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều, và được thiết kế đặc biệt mỗi ngày để bùng nổ tại các đường nối với thức ăn và rượu vang độc quyền và cuộc gặp gỡ với những người sành ăn và nhà sản xuất đam mê.
Gilli Cliff Cookery - Nhà bếp Crayke, York
Crayke bếp có trụ sở tại thiên đường người yêu thức ăn của Crayke, chỉ mười hai dặm về phía bắc của York. Trường dạy nấu ăn diễn ra trong nhà nhỏ kiểu nông thôn duyên dáng của Gilli, nơi có nhà bếp tuyệt vời với tầm nhìn tuyệt đẹp ra vùng nông thôn. Crayke Kitchen là một nơi tuyệt vời để trau dồi kỹ năng nấu ăn của bạn - và tin tốt là nó không tốn một khoản tiền, một lớp học một ngày chỉ tốn £ 30 và một bữa ăn trưa ngon miệng gồm ba món.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
Được ca ngợi là một trong những trường nổi tiếng nhất nước Anh, đây là một trong những đầu bếp quan trọng.
Ngôi trường nằm trong khuôn viên tráng lệ của nhà hàng và nhà hàng trang viên có từ thế kỷ 13 của đầu bếp nổi tiếng Raymond Blanc. Tôi đã tham dự trường một vài năm trước đây, và thực hiện một lần xem xét lại vào năm 2012 và có thể chứng minh cho các tiêu chuẩn và chất lượng của cả giảng dạy và các cơ sở vật chất. Nó không hề rẻ. Đó là trường dạy nấu ăn duy nhất trên thế giới cung cấp cơ hội học hỏi trong nhà bếp của một nhà hàng được trao giải thưởng sao Michelin.
Trường dạy nấu ăn Bertinet Cookery, Bath
Thuộc sở hữu và điều hành bởi đầu bếp và thợ làm bánh của Pháp, Richard Bertinet, The Bertinet Kitchen cung cấp một loạt các khóa học thư giãn và thú vị cho những người yêu thích thực phẩm thuộc mọi khả năng. Có các cuộc biểu tình hoặc bàn tay trên các lớp học, nơi bạn có thể học cách tạo ra những sáng tạo đơn giản và ngon miệng.
Trường dạy nấu ăn hải sản Padstow, Cornwall
Trường dạy nấu ăn hải sản và cá nổi tiếng được thành lập bởi đầu bếp nổi tiếng Rick Stein vào năm 2000.
Để tránh thất vọng, Rick Stein không dạy ở trường, mặc dù ảnh hưởng của anh ta là hiển nhiên.
Trường dạy nấu ăn Bettys, Yorkshire
Cho dù bạn là một người mới nấu ăn hoàn chỉnh hy vọng tìm hiểu những điều cơ bản, hoặc một đầu bếp đầy tham vọng tìm kiếm những ý tưởng mới, sẽ có một cuộc biểu tình hoặc khóa học tại Trường dạy nấu ăn Bettys phù hợp với bạn. Trường được xây dựng có mục đích là ở Harrogate, bên cạnh cửa hàng bánh kẹo Craft Bakery, nơi tất cả các loại bánh mì, bánh ngọt và sô-cô-la được làm cho sáu phòng trà Bettys Café nổi tiếng
Trường dạy nấu ăn Swinton Park, North Yorkshire
Một trong những khung cảnh vinh quang nhất để học nấu ăn là tại lâu đài Swinton Park ở Bắc Yorkshire. Swinton là một khách sạn lâu đài sang trọng có 30 phòng ngủ với trường dạy nấu ăn nằm ở tầng trệt của chuồng ngựa Georgia đã được chuyển đổi, nhìn ra tháp pháo và công viên lâu đài. Các lớp học được điều hành bởi đầu bếp trưởng với đầu bếp nổi tiếng Rosemary Shrager xuất hiện trong suốt cả năm. Đây là một ngôi trường không chỉ học cách nấu ăn mà còn làm hỏng bản thân trong lòng sang trọng.
Scotland
Trường dạy nấu ăn của Martin Wishart, Edinburgh
Các thiết bị kiểu dáng đẹp, hiện đại, tiện nghi và nhỏ đảm bảo bạn nhận được nhiều tiền nhất từ đầu bếp Martin Wishart. Đầu bếp từng đoạt giải thưởng sao Michelin đã thiết lập trường học với những người đam mê nấu ăn trong tâm trí để tìm hiểu sự pha trộn giữa các kỹ thuật đương đại và cổ điển sử dụng nguyên liệu theo mùa. Ông cung cấp một loạt các lớp học bao gồm cả cho trẻ em.
Xứ Wales
Angela Grey
Cập nhật: Angela hiện đã trở lại vững chắc tại Llanrech Vineyard ở xứ Wales. Một ngôi trường tuyệt vời mà tôi có thể xác nhận như tôi đã có gần đây.
Angela Gray, chính thức của Llanerch Vineyard hiện đã đi solo với một liên doanh mới, có trụ sở tại ba địa điểm tuyệt vời trên khắp wales. Các lớp học được tổ chức ở phía nam wales trong lâu đài Finmon hùng vĩ, ở Tây Wales xa xôi (nhưng dễ dàng truy cập thông qua M4) tại Slebech Park, một bất động bắn súng, và ở Bắc Wales là Ffin-y-Parc.
Để biết thông tin về trường học và địa điểm, hãy xem trang web - Angela Grey
Không chính thức là Vương quốc Anh, nhưng không có cách nào để bỏ qua một trong những trường dạy nấu ăn tốt nhất thế giới trên biển Ailen và đó là ...
Trường dạy nấu ăn Ballymaloe, Ireland
Đầu bếp nổi tiếng hàng đầu của Ireland là Darina Allen và chồng cô, Tim, đã điều hành trường với sự nhiệt tình và kỹ năng. Các ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn tại đây nằm trong trang trại hữu cơ của vùng Allens.