Món thịt hầm băm màu nâu này là sự kết hợp phong phú của phô mai kem, phô mai cheddar và món súp cần tây. Một nước sốt tự chế có thể được sử dụng thay cho súp đặc (xem bên dưới).
Các soong có thể được thay đổi cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Xào một ít cần tây thái hạt lựu với hành tây hoặc thêm một ít ớt chuông hoặc hành lá vào khoai tây. Hoặc bỏ qua hành tây hoàn toàn. Kem của súp nấm hoặc kem gà có thể được thay thế cho kem cần tây.
Nếu bạn thích màu nâu băm với hỗn hợp sốt kem chua cổ điển, hãy xem công thức này cho một món thịt hầm băm nâu với kem chua và pho mát , hoặc thử công thức này cho màu nâu nâu "trời" .
Những gì bạn cần
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ
- 1 muỗng canh bơ
- 1 có thể (10 3/4 ounce) kem đặc của súp cần tây (xem tùy chọn tự chế, bên dưới)
- 1/3 cốc sữa
- 1 pho mát kem nhỏ (3 ounces)
- 4 chén đông lạnh (rã đông) hoặc khoai tây chiên băm làm lạnh
- 1/2 chén phô mai Cheddar cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Grease một món nướng 2 lít.
- Trong một cái chảo, hành tây xào trong bơ từ từ cho đến khi mềm. Thêm súp, sữa và pho mát kem cô đặc; nấu trên lửa vừa và nhỏ, khuấy đều, cho đến khi mịn và sủi bọt.
- Kết hợp khoai tây và hành tây trong một bát lớn và sau đó thêm hỗn hợp súp. Khuấy nhẹ nhàng để trộn đều nguyên liệu.
- Đun hỗn hợp khoai tây vào món nướng đã được chuẩn bị và trải ra.
- Đậy nắp thật kỹ và nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 1 giờ 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Hủy bỏ lá và đầu với pho mát vụn.
- Quay trở lại lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi pho mát tan chảy và soong màu nâu nhạt.
Làm thế nào để Thaw đông lạnh Hash Brown khoai tây
Để rã đông khoai tây chiên băm đông lạnh trong lò vi sóng, trải chúng ra trong một lớp duy nhất trong một đĩa nướng an toàn bằng lò vi sóng (bạn có thể phải làm điều này theo lô). Lò vi sóng trên 100% công suất trong khoảng 30 giây cho mỗi cốc khoai tây. Chuyển khoai tây sang khăn giấy và lau khô trước khi sử dụng chúng trong công thức.
Ngoài ra, khoai tây có thể được rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Trải chúng ra trong một thùng chứa trong một lớp nông. Che và để lạnh cho đến khi tan băng.
Thay thế súp tự chế biến
Đun 4 thìa bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm 1/4 cốc cần tây xắt nhỏ và xào khoảng 5 phút, khuấy liên tục. Thêm 4 thìa bột và nấu khoảng 2 phút, khuấy liên tục. Dần dần thêm 1 chén nước dùng gà và 1/2 chén sữa. Nấu cho đến khi dày. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bỏ món súp đặc và thêm hỗn hợp nước sốt này vào công thức cùng với 1/3 cốc sữa và pho mát kem.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 571 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 403 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 14 g |