Công thức đơn giản và cổ điển này cho món khoai tây hầm băm nâu là món ăn hoàn hảo cho bữa nửa buổi hoặc bữa tối cuối cùng. Nó rất đơn giản để thực hiện, và tỷ lệ cược là bạn có thể có các thành phần trong phòng đựng thức ăn, tủ đông và tủ lạnh của bạn.
Công thức này có thể được sửa đổi để đáp ứng thị hiếu của bạn. Sử dụng một hương vị khác nhau của súp; sử dụng các loại rau khác nhau, hoặc một loại phô mai khác. Nó sẽ được ngon với pho mát Havarti hoặc Thụy Sĩ, hoặc thử sử dụng Colby, CoJack, hoặc provolone. Thêm một ít tỏi hoặc bí xanh xắt nhỏ hoặc bí xanh vào mùa hè, hoặc thêm một ít măng tây nấu chín hoặc đậu xanh. Tỷ lệ cũng là chất lỏng; bạn có thể thêm ít sữa hoặc phô mai hơn nếu bạn thích thịt hầm để có nhiều cơ thể hơn hoặc nhiều hơn. Và bạn có thể sử dụng khoai tây băm nhỏ đã băm nhỏ hoặc loại hình khối. Trong thực tế, nếu bạn cảm thấy thích làm việc nhiều hơn một chút, bạn có thể băm nhỏ khoai tây của mình!
Tôi thường làm món này bằng cách sử dụng xúc xích nướng còn sót lại, hoặc xúc xích ăn sáng nhỏ mà tôi đã nấu chín và để ráo nước trước. Nó cũng ngon với xúc xích hoặc bánh hamburger. Hoặc thử sử dụng ham còn thừa sau bữa tối Giáng sinh hoặc Phục sinh.
Phục vụ công thức này với một ít nước cam lạnh, cà phê nóng, và một món salad trái cây mát và tươi cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi thỏa thích và dễ dàng.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 1 (26 ounce) gói khoai tây chiên băm đông lạnh
- 1 (10 ounce) có thể kem súp nấm
- 1 ly sữa
- 1 tách phô mai Cheddar
- dash hot sauce
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F. Phun một cái đĩa hầm 2 lít với bình xịt nấu ăn không dính, hoặc bôi trơn nó bằng bơ không ướp muối và để sang một bên.
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu và bơ, và hành tây xào và ớt xanh trong 3-4 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm dẻo. Thêm khoai tây chiên băm đông lạnh và súp nấm đặc. Khuấy sữa và pho mát. Thêm nước sốt nóng vào khẩu vị. Nấu và khuấy trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp bắt đầu bong bóng.
Đổ vào món hầm hầm đã chuẩn bị, rắc phô mai Parmesan, và nướng trong 50-60 phút hoặc cho đến khi soong sủi bọt và nâu vàng nhạt trên đầu.
Bạn có thể làm món này trước thời hạn. Chỉ cần thêm khoai tây, súp, sữa, pho mát và nước sốt nóng vào chảo, nhưng không nấu nó. Chỉ cần đổ nó vào món hầm và rắc phô mai Parmesan, sau đó đậy nắp và để lạnh trong 24 giờ trước khi nướng. Tăng thời gian nướng khoảng 10-15 phút nếu làm lạnh trước.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 713 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Natri | 790 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 22 g |