Món chà xát gia vị lấy cảm hứng từ Ma-rốc đầy hương vị này hoạt động hoàn hảo trên hầu hết các loại thịt và rau nướng. Hãy thử nó trên sườn cừu , thịt nướng của bất cứ loại nào, và cà tím nướng.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây nhỏ (thái nhỏ)
- 1/2 chén dầu ôliu
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 chén ngò (xắt nhỏ)
- 1/2 chén mùi tây (xắt nhỏ)
- 2 đến 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh ớt bột ngọt
- 2 muỗng cà phê gừng (tươi và băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê muối (thô)
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê nghệ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. kết hợp tất cả các thành phần và lưu trữ trong một container kín và tủ lạnh. Hỗn hợp sẽ giữ cho đến 5 ngày nếu được bảo quản đúng cách.
2. Nếu sử dụng trên thịt, áp dụng một lượng tốt và để ướp trong tủ lạnh. Đối với thịt bò, thịt cừu và thịt lợn, ướp trong 4 đến 12 giờ. Đối với gia cầm, ướp trong 2 đến 4 giờ. Nếu sử dụng trên hải sản, ướp trong 30 phút. Cuối cùng, nếu nướng rau, áp dụng chà ngay trước khi đặt lên bàn nướng.
Nấu theo chỉ dẫn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1274 |
| Tổng số chất béo | 111 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 4,754 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 16 g |