Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh hạt thì là
- 1 củ hành tây (nhỏ, xắt nhỏ)
- 4 đến 6 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 chanh (vắt cho nước trái cây)
- 1 cốc sữa chua (đồng bằng)
- 12 đùi gà (không xương, khoảng 2 đến 2-1 / 2 pound, hoặc 4 nửa gà thịt)
- Trang trí: muối và hạt tiêu đen xay
- Trang trí: nêm chanh, để phục vụ
Làm thế nào để làm cho nó
Nướng hạt cumin trong chảo xào nhỏ trên lửa vừa cho đến khi hạt có mùi thơm và bắt đầu bật trong chảo. Hủy bỏ từ nhiệt và xay trong a.
Đặt cây thì là, hành tây, tỏi , ớt bột và nước cốt chanh vào một hoặc hoặc xung để hóa lỏng. Thêm sữa chua và xung chỉ cho đến khi pha trộn.
Đặt đùi trong một món nướng không nhôm hoặc bát. Đổ nước xốt lên gà và quăng đều lên áo.
Để yên ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ hoặc đậy nắp và để lạnh qua đêm.
Làm nóng trước gà thịt để làm lửa than. Đùi đùi nếu sử dụng trên 4 xiên. Rắc gà với muối và tiêu. Đun sôi hoặc nướng cho đến khi nước chảy chảy trong khoảng 6 phút mỗi bên. Ăn nóng với chanh nêm.
Công thức nguồn: Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
In lại với sự cho phép.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 783 |
Tổng số chất béo | 41 g |
Chất béo bão hòa | 12 g |
Chất béo không bão hòa | 16 g |
Cholesterol | 245 mg |
Natri | 339 mg |
Carbohydrates | 21 g |
Chất xơ | 3 g |
Chất đạm | 80 g |