Nếu bạn là một fan hâm mộ cola gummy, sau đó bạn sẽ muốn thử công thức này cola gummy homemade.They có hương vị quen thuộc của cola và một miếng kẹo ngọt mà làm cho họ hương vị giống như thật. Bạn sẽ không bao giờ phải trả quá nhiều vào thùng kẹo số lượng lớn nữa!
Những loại kẹo thông minh này được làm bằng chiết xuất cola và một chút axit citric , đó là những gì mang lại cho họ hương vị thực tế của họ. Nó giúp giữ cho các gummies không quá ngọt và thêm một chút tartness mà bắt chước các "cắn" có ga nhất cola có. Thật dễ dàng để tìm thấy nhưng nếu bạn không thể, nó có thể được bỏ qua mà không thực hiện bất kỳ thay đổi nào khác cho công thức này.
Để làm khuôn bánh kẹo, sử dụng khay nước đá silic có hình dạng như chai bia, được mua từ một cửa hàng giảm giá địa phương. Nếu bạn không thể tìm thấy khuôn mẫu tương tự, không bao giờ sợ hãi! Cola gummies hương vị chỉ là tốt khi đúc thành hình dạng khác, hoặc khi chỉ cần cắt thành hình vuông!
Lưu ý: Hương vị cola thương hiệu LorAnn được sử dụng khi thử nghiệm công thức này. Nếu bạn sử dụng các nhãn hiệu khác, bạn nên nếm thử kẹo trong khi chuẩn bị, vì các thương hiệu khác nhau có những điểm mạnh khác nhau và bạn có thể muốn thêm nhiều hơn hoặc ít hơn theo khẩu vị của bạn.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bột không hương vị
- gelatin
- 1 ly nước
- 1 chén đường
- 1/2 muỗng cà phê hương liệu cola
- Tùy chọn: 1/8 đến 1/4 muỗng cà phê axit citric
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu bạn đang sử dụng khuôn kẹo, xịt chúng rất nhẹ với bình xịt nấu ăn và sau đó lau chúng bằng khăn giấy để loại bỏ dầu dư thừa và chỉ để lại một lớp dầu mỏng trên khuôn. Nếu không, hãy xịt chảo hoặc đĩa nướng 8x8 inch bằng cách xịt và lau nhẹ.
- Kết hợp gelatin và 1/4 chén nước lạnh vào một cái bát nhỏ, và đánh đều với nhau. Dành một vài phút để gelatin hấp thụ nước.
- Kết hợp 3/4 chén nước còn lại và đường cát trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Khuấy trong khi đường tan, sau đó tiếp tục khuấy thỉnh thoảng cho đến khi nó hơi sôi.
- Làm nóng gelatin trong 20 giây, cho đến khi nó hầu hết là chất lỏng. Loại bỏ cái chảo soong đường sủi bọt ra khỏi lửa, và lắc trong gelatin lỏng. Thêm hương liệu cola và axit citric, nếu sử dụng, và lắc đều cho đến khi mọi thứ được kết hợp.
- Chuyển kẹo vào cốc đo bằng vòi. Đổ nó vào khuôn, hoặc chảo đã chuẩn bị của bạn. Hãy để các gummies ngồi ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng được thiết lập.
- Cẩn thận lột chúng ra khỏi khuôn. Nếu bạn đã hình thành chúng trong chảo nướng, hãy cắt chúng thành những ô vuông nhỏ để phục vụ.
- Lưu trữ chúng trong một container kín đáo tốt hơn trong một lớp duy nhất để họ không dính với nhau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 14 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |