Một điều kỳ lạ đã xảy ra với bia lager như là kết quả của sự phục hưng bia thủ công. Geeks bia có, tuy nhiên vô tình, nhãn bia lager là bia xấu. Tôi thậm chí còn có một vài người bạn, tuy nhiên tôi cố gắng thuyết phục họ, từ chối thậm chí uống rượu bia bởi vì, theo họ, tất cả rượu bia đều là bia xấu. (Phong cách hợp lý tiếp theo cho vị trí này có thể là tất cả bia là bia tốt và tôi có thể chứng thực rằng đây chắc chắn không phải là trường hợp!)
Vì vậy, câu trả lời ngắn cho câu hỏi này là có. Tất cả các cược không phải là xấu.
Tôi không chắc nơi mà suy nghĩ này bắt đầu mặc dù thật dễ dàng để suy đoán. Khi bia thủ công bắt đầu xâm nhập, thị trường bia ngập tràn chỉ với một kiểu bia, bia nhạt. Con nhóc này của Pilsner có ba loại cơ bản: giá rẻ, tầm trung và cao cấp. Nó thường được pha với ngô hoặc gạo để cắt cơ thể và hương vị của bia. Cho dù điều này là để đáp ứng nhu cầu của thị trường hay ác, chiến thuật cắt giảm chi phí được thực hiện bởi các công ty sản xuất bia bị ám ảnh lợi nhuận, kết quả là như nhau. Ngành công nghiệp bia đã trở thành một cuộc đua đến đáy khi các nhà sản xuất bia lớn cạnh tranh để sản xuất bia tinh tế nhất, nhẹ cân bằng. Hãy nhớ rằng một nhà máy bia với một chiến dịch quảng cáo hứa hẹn bia của họ sẽ biến mất với khuôn mặt bia cay đắng?
Khi các nhà sản xuất bia thủ công ban đầu bắt đầu sản xuất bia của họ, họ thường làm việc với ngân sách nhỏ nhất và áp lực để biến bia càng nhanh càng tốt để thanh toán hóa đơn.
Ale quay lại nhanh hơn nhiều so với rượu bia và thường dễ pha hơn. Vì vậy, các loại bia đầu tiên được ủ bởi những người tiên phong bia có xu hướng là bia, do đó vẽ đường giữa nhạt lager và bia.
Câu trả lời cũng có thể nằm trong sự so sánh giữa bia và bia . Nói một cách rộng rãi nhất, bia có nhiều hương vị, mùi thơm và đặc tính hơn là mùi.
Khi tội lỗi ban đầu của ngành công nghiệp bia là nó được dựa trên một phong cách được thiết kế để có mức thấp nhất có thể của cả ba đặc điểm này, thật dễ dàng để xem làm thế nào toàn bộ tình hình đã cho một tên tồi tệ.
Tuy nhiên nó đã xảy ra, nó là sai lầm để vẽ tất cả các lager với bàn chải bia xấu. Có rất nhiều phong cách ngon của lager ra có chắc chắn giá trị khám phá.