Hai điều xảy ra vào ngày đầu tiên của mùa thu trong nhà tôi. Một là tôi mở rộng cửa sổ và hít thở trong không khí mùa thu tươi mát và thứ hai là bánh mì bí ngô đi vào lò nướng của tôi. Năm nay, không khí mùa thu sắc nét thực sự toát lên và 90 độ nên tôi đóng cửa sổ lại và bật máy điều hòa. Nhưng bánh bí ngô không thể thương lượng được.
Tôi về cơ bản bắt đầu theo dõi các cửa hàng tạp hóa và chợ nông dân ngay sau Ngày Lao động cho dấu hiệu đầu tiên của bí ngô nhưng năm nay thời tiết nóng bất thường khiến họ có chút chậm trễ. Nhưng một lô hàng mới tinh khiết đóng hộp đã đến đúng lúc cho nhu cầu bánh mì bí ngô của tôi. Tôi luôn luôn chọn một trong đó là đồng bằng, unsweetened và không có chất phụ gia vì vậy nó giống như làm của riêng tôi nhưng không có các bí ngô goop trên tất cả các tầng của tôi.
Tôi có một số phiên bản khác nhau của bánh mì bí ngô và tất cả có thể sẽ được thực hiện trước khi mùa giải kết thúc. Vì vậy, nó chỉ là vấn đề lựa chọn cái nào để bắt đầu. Nhưng mật ong thường là một nơi tốt để bắt đầu và chocolate chip luôn luôn là một ý tưởng tốt nơi bí ngô có liên quan. Cửa sổ của tôi có thể bị đóng nhưng nhà tôi có mùi như mùa thu!
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén mật ong
- 1 Stick bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 chén bí ngô không đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 chén bơ sữa
- 2 chén bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 Teaspoon bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê
- Quế
- 1/2 muỗng cà phê
- gừng
- 1/2 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu
- 1/4 Teaspoon đinh hương mặt đất (tùy chọn)
- 1 chén sô-cô-la bán ngọt
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ. Dầu mỡ hoặc 4 khay bánh nhỏ hoặc 1 ổ bánh mì cỡ thường và thêm một dải giấy da để mỗi loại dễ dàng loại bỏ.
Sử dụng một bàn tay hoặc máy trộn đứng, kem cùng trứng, đường và bơ. Đánh bại trong puree bí ngô không đường (cẩn thận không sử dụng hỗn hợp bánh bí ngô), vani và bơ.
Trong một bát riêng biệt, rây lọc với nhau tất cả các mục đích bột, baking soda, bột nở, muối, quế, gừng mặt đất, hạt nhục đậu khấu mặt đất và đinh hương mặt đất, nếu sử dụng.
Thêm các thành phần khô vào bột ướt và trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Khuấy các miếng chocolate.
Đổ bột đều vào 4 khay bánh nhỏ hoặc 1 ổ bánh lớn. Đối với các ổ bánh nhỏ, nướng trong 35 - 40 phút hoặc cho đến khi máy thử bánh được dọn sạch. Nếu bạn đang sử dụng 1 chảo lớn, bạn có thể cần thêm 5 hoặc 10 phút vào thời gian nướng. Để nguội trước khi tháo khỏi chảo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 501 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 19 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Natri | 408 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |