Chicken Cordon Bleu thường được làm bằng cách nhồi giăm bông và pho mát bên trong ngực, nhưng vì lợi ích của chiếc bánh sandwich này - đừng lo lắng về nó! Xếp chồng giăm bông và pho mát lên trên bánh, popping nó trong gà thịt, sau đó thêm gà rán hoạt động hoàn hảo và cắt giảm thời gian chuẩn bị của bạn (và tiềm năng mess-up) trong một nửa!
Những gì bạn cần
- 1 ức gà (bơ)
- 1 chén bơ
- 1 chén bột
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
- Dầu để chiên
- 2 hành tây bánh
- 4 lát Thụy Sĩ
- 8 lát giăm bông
- 1-2 muỗng canh. mù tạt nóng ngọt ngào để vị ngọt mù tạt nóng để hương vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Bắt đầu bằng cách cho gà ăn. Cho gà và bơ vào túi ziplock và làm lạnh. Đối với thời gian, tốt nhất là nếu gà ở trong bơ sữa trong 48 giờ, nhưng qua đêm cũng sẽ hoạt động.
- Một khi gà đã ngâm lên bơ, đó là thời gian để chiên. Đun nóng đủ dầu để che gà đến 360 độ.
- Trong khi đó, trong một món ăn nông trộn bột, muối và hạt tiêu và dành sang một bên. Lấy thịt gà ra khỏi nước muối và để chất lỏng dư thừa rơi ra. Nạo vét gà trong hỗn hợp bột, sau đó trở lại trong bơ, và sau đó trở lại trong bột mì một lần nữa.
- Đặt gà tẩm bột trong dầu và để cho nó chiên trong 10 phút cho đến khi trung tâm được nấu chín thông qua và lớp vỏ giòn, lật gà nếu cần thiết. Loại bỏ từ nhiệt và đặt trên một chiếc khăn giấy. Rắc một chút muối.
- Bật gà thịt của bạn trên và xây dựng bánh mì của bạn. Mù tạt mù tạt trên bên trong của bun, nơi ham trên một mặt và pho mát trên khác. Đặt tất cả các nửa dưới gà thịt cho đến khi phô mai tan chảy và giăm bông đã bắt đầu giòn lên. Loại bỏ từ nhiệt, đặt ức gà rán ở giữa và gần. Phục vụ ngay lập tức.