Chân nồi nấu chậm của Geoff là món ăn yêu thích và được gia đình yêu thích từ Geoff. Sử dụng một chân cừu không xương hoặc chân cừu cắt sẽ phù hợp với nồi nấu chậm của bạn.
Chân cừu đơn giản này rất dễ chuẩn bị và nấu trong nồi nấu chậm .
Những gì bạn cần
- 1
- chân cừu (chọn một kích thước mà sẽ phù hợp trong nồi chậm của bạn, hoặc cắt để phù hợp)
- Muối ăn
- Hạt tiêu Dash
- 2 muỗng canh bơ
- 1 hoặc 2 tép tỏi (cắt thành lát hoặc lát)
- 2 muỗng canh bột bắp (whisked với 2 muỗng canh nước lạnh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Mua một chân có kích thước phù hợp với crockpot.
- Hãy dành một chút thời gian và cắt bỏ TẤT CẢ chất béo mà bạn có thể (không tốt, tất cả những chất béo đó)
- Đặt chân vào crockpot.
- Rắc hạt tiêu
- Chà với một muỗng canh hoặc hai bơ mềm.
- Đậy nắp và nấu trong 8 đến 10 giờ ở mức LOW. Một thời gian ngắn hơn bạn thích nó hơi kém.
- Làm cho khe hở trong thịt và chèn miếng tỏi, nếu muốn.
- Nhưng hãy nhớ đây là một phương pháp nấu ăn kèm theo và tỏi sẽ thấm qua thịt. Vì vậy, đừng quá nặng tay.
- Khi nướng xong, đổ phần chất lỏng vào nắp bát và đặt nó vào tủ đông trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi chất béo được đông đặc (giữ cho thịt trong nồi nấu chậm ở mức thấp hoặc ấm). Hoặc căng các chất lỏng vào một máy tách nước thịt và loại bỏ chất béo.
Nước thịt
- Đổ nước dùng khử chất béo vào nồi và đun sôi trên lửa cao. Biến nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong vài phút để giảm nhẹ.
- Thêm hỗn hợp bột bắp và nước; whisk để pha trộn và tiếp tục nấu ăn, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Đối với nước thịt dày hơn, trộn thêm bột bắp với một lượng nước lạnh tương đương.
Từ Geoff P. Từ Úc
Bạn cũng có thể thích
Crock Pot Lamb Shanks với rượu vang đỏ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 146 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Natri | 49 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 10 g |