01/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 1 - Thu thập các thành phần
Những bức ảnh từng bước này sẽ cho bạn thấy làm thế nào để làm cho gà chiên giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong.
Trước tiên, bạn sẽ cần phải thu thập các thành phần của bạn. Bạn sẽ cần:
- 1 3 lb. gà, cắt hoặc 3 lbs. xương gà
- 1 quart buttermilk
- 1 muỗng canh muối kosher
- 1/4 chén nước sốt chủ
- 2-1 / 2 chén bột tự tăng
- dầu đậu phộng, dầu canola hoặc dầu hạt nho để chiên
02/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 2 - Chuẩn bị Buttermilk Marinade
Đánh cùng nhau bơ sữa, muối và nước sốt nóng.
03/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 3 - Thêm gà
Thêm miếng thịt gà vào nước xốt bơ, quay bằng kẹp để phủ đều. Làm lạnh từ 8 đến 24 giờ.04/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 4 - Thiết lập một trạm Breading
Lấy gà ra khỏi tủ lạnh. Đặt bột trong một món ăn nông bên cạnh thịt gà. Đặt một giá trên một tấm nướng bánh. Đặt nó bên cạnh bột mì. Đây là trạm breading của bạn.05/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 5 - Coat gà với bột
Sử dụng kẹp, nhấc từng miếng thịt gà ra khỏi hỗn hợp bơ. Nhúng vào bột, chuyển sang lớp phủ tốt. Sau đó đặt trên giá để nghỉ ngơi.06/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 6 - Hãy để phần còn lại gà
Để gà nghỉ ngơi trên giá trong 15-20 phút. Điều này là quan trọng, bởi vì nó giúp các bột bám vào gà, mà sẽ tạo thành một lớp vỏ.07/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 7 - chiên gà
Đổ dầu vào chảo điện hoặc nồi gang. Đưa dầu đến 350 độ.Một chảo điện hoạt động tốt để chiên gà, bởi vì nó duy trì nhiệt độ thích hợp trong suốt quá trình nấu. Điều đó giúp gà tạo thành một lớp vỏ giòn mà không bị khô hoặc trở nên quá chín.
Chiên gà 9-10 phút mỗi bên.
08/08
Làm thế nào để làm cho gà chiên Bước 8 - Thưởng thức!
Chuyển gà vào một tấm khăn giấy lót để thoát. Thưởng thức!