01 trên 10
Trái cây sầu riêng — một thú vui nhiệt đới thú vị
Bản quyền Darlene A. Schmidt Nhìn giống như nhím biển, sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới độc đáo chủ yếu được tìm thấy ở các nước châu Á. Nó được gọi là Vua Trái cây vì kích thước to lớn của nó (dài khoảng 1 foot), trọng lượng và lượng trái cây chứa trong đó. Thông thường, sầu riêng hoặc là được yêu thích ở hương vị đầu tiên hoặc ghét. Trái cây của nó là ngọt ngào và bơ trong kết cấu, với rất ít nước trái cây - nó có thể nhắc nhở bạn về một loại kem. Sầu riêng có thể được ăn tươi hoặc được sử dụng để làm cho các loại món tráng miệng khác nhau.
Điều đáng ngạc nhiên về Durian là nó có mùi rất mạnh - rất nhiều, nó bị cấm từ hầu hết các nơi công cộng ở Đông Nam Á, bao gồm cả bệnh viện và xe lửa. Khi đi du lịch, nó luôn luôn hài hước cho người phương Tây nhìn thấy một dấu hiệu "không sầu riêng" được đăng bên cạnh các dấu hiệu "không hút thuốc"!
02 trên 10
Mua sắm cho sầu riêng
Thái Lan là nước xuất khẩu sầu riêng lớn nhất thế giới và trái cây được bán ở các thị trường châu Á hoặc các cửa hàng tạp hóa châu Á ở Mỹ tìm kiếm gai màu sáng mà không có bất kỳ mảng màu nâu sẫm hoặc bit trắng giữa các gai (dấu hiệu quá chín). Quả sầu riêng đóng băng tốt và thường được xuất khẩu và bán đông lạnh. Cất giữ sầu riêng của bạn trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát cho đến khi bạn sẵn sàng mở nó.
03 trên 10
Thực hiện một cắt ở trên cùng của sầu riêng
Bản quyền Darlene A. Schmidt Để cắt trái cây, đặt phía gốc cây sầu riêng xuống trên một bề mặt cắt sạch. Sử dụng một con dao lớn, sắc nét, cắt qua lớp da dày ở đầu sầu riêng, dài khoảng 3 đến 4 inch. Khi bạn cắt, kéo lại da bằng tay kia của bạn, như được hiển thị.
04 trên 10
Kéo ngoài da
Bản quyền Darlene A. Schmidt Bây giờ đặt con dao của bạn xuống và sử dụng bàn tay của bạn để mở sầu riêng. Da sẽ xé khá dễ dàng (chỉ cần cẩn thận không để chọc chính mình chống lại gai). Bạn sẽ có thể mở sầu riêng hoàn toàn ngay bây giờ. Đặt hai nửa xuống trên thớt của bạn.
05 trên 10
Loại bỏ trái cây
Bản quyền Darlene A. Schmidt Sử dụng một cái muỗng (hoặc bàn tay của bạn), loại bỏ các 'quả' lớn của trái cây. Đặt trái cây lên đĩa.
06 trên 10
Loại bỏ Stones khỏi trái cây
Bản quyền Darlene A. Schmidt Trước khi ăn hoặc phục vụ, tốt nhất là loại bỏ những viên đá. Ở một số nước Đông Nam Á, những viên đá này được luộc hoặc rang và ăn.
07 trên 10
Cắt mở các phần khác
Bản quyền Darlene A. Schmidt Khi nói đi, "Nhưng chờ đã, có nhiều hơn nữa!" Sử dụng con dao của bạn để cắt dọc theo đường may xuống trung tâm của "vỏ" bên trong và bạn sẽ tìm thấy nhiều phần của trái cây.
08 trên 10
Xóa phần bổ sung
Bản quyền Darlene A. Schmidt Loại bỏ các phần bổ sung của trái cây bằng thìa hoặc ngón tay của bạn và thêm vào đĩa.
09 trên 10
Rửa tay của bạn
Bản quyền Darlene A. Schmidt Làm việc với sầu riêng có thể để lại bàn tay của bạn có mùi sầu riêng cả ngày dài. Dưới đây là một mẹo: chạy nước nóng qua (hoặc trong và xung quanh) da sầu riêng tạo ra một nước dung dịch kiềm rất nhẹ, khi kết hợp với xà phòng, giúp loại bỏ mùi.
10 trên 10
Ăn trái cây lao động của bạn — theo nghĩa đen
Andrew Unangst / Nhiếp ảnh gia của Choice / Getty Images Vì sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới từ Đông Nam Á, nên không có gì ngạc nhiên khi nhiều công thức chế biến từ phần này của thế giới. Cho cơm nếp Lào với cố gắng, một món tráng miệng ngon với sữa dừa. Hoặc có lẽ một loại kem tự chế có vị sầu riêng - một sự thay đổi tốt đẹp từ vani!
Và phần tốt nhất là sầu riêng rất khỏe mạnh, với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Nó là duy nhất trong số trái cây ở chỗ nó chứa các vitamin B-complex (tuyệt vời cho người ăn chay!). Nó cũng giàu chất xơ và giàu vitamin C, kali, axit amin thiết yếu, đồng, sắt và magiê.