Ở Hàn Quốc, uống rượu và ăn uống trong tay: rượu hầu như luôn luôn được phục vụ và thưởng thức với đồ ăn nhẹ hoặc món ăn phụ gọi là "Anju". Các món ăn này thường có vị mặn và / hoặc cay như gà rán hoặc mực cay, nhưng các loại hạt và trái cây cũng là loại anju phổ biến.
Đó là một yêu cầu để đặt hàng anju với đồ uống tại nhiều quán bar, câu lạc bộ và các quán karaoke Hàn Quốc. Cho đến gần đây, soju là thức uống xã hội được lựa chọn, nhưng giờ đây rượu bia, rượu vang và rượu mạnh cũng rất phổ biến.
01/03
Các loại hạt, trái cây và thực phẩm Finger
Finger Food Anju. NAOMI IMATOME Tương tự như "bia và các loại hạt" ở Mỹ, các loại hạt cũng là một loại anju phổ biến và dễ dàng ở Hàn Quốc. Giống như bát bỏng ngô hoặc bánh quy miễn phí trên quầy bar, đồ ăn nhẹ mặn kết hợp độc đáo với bia và soju. Tôi đã nghe nhiều người Hàn Quốc cho rằng thực phẩm mặn giúp hấp thụ rượu.
Trái cây là một loại anju phổ biến khác, và các đĩa trái cây tươi rất phổ biến ở các quán bar và câu lạc bộ đêm. Một hỗn hợp của trái cây sấy khô và các loại hạt là một anju khác. Vì có rất nhiều đồ uống soju sử dụng các loại trái cây như dâu tây, chanh, cam và táo, trái cây là một bổ sung tốt cho cocktail soju.
Các loại thực phẩm khác như mực khô ngọt hoặc cá cơm khô và các loại hạt được phục vụ như anju. Tôi đã được phục vụ một loạt các món ăn mặn và ngọt, bánh quy tôm Hàn Quốc, và các món ngọt như đồ ăn vặt anju.
02/03
Thức ăn ngon và chiên
Scallion Pancakes, Anju nổi tiếng. Naomi Imatome Thực phẩm mặn có lẽ là loại anju phổ biến nhất, nhưng chủ yếu là vì anju là linh hoạt. Các món ăn anju ngon phổ biến nhất là những thứ được phục vụ trước phần như pa jun (và jun khác), gà rán, và soondae (xúc xích máu Hàn Quốc). Vì, nhiều người thích có một chút mỡ với rượu của họ, chiên và các loại thực phẩm chiên (như khoai tây chiên) thường nằm ở đầu danh sách trên thực đơn quầy bar của Hàn Quốc. Gạo trắng và súp là những thứ duy nhất mà tôi chưa bao giờ thấy là anju, mặc dù hầu như tất cả các món ăn ngon khác của Hàn Quốc đều có thể được anju chấp nhận được.
03/03
Món cay và Hương vị mạnh
Mực xào cay (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Loại này cũng có thể được sử dụng để mô tả rất nhiều món ăn Hàn Quốc, do đó, nó sẽ không có gì ngạc nhiên khi người Hàn Quốc cũng thích hương vị cay và mạnh mẽ trong anju của họ. Mặc dù tôi không phải là một người có thể uống một lượng lớn rượu mạnh, tôi vẫn thích anju cay với soju. Nhưng hãy cẩn thận, vì nó không dành cho dạ dày mờ nhạt.
Anju phổ biến với nhiều gia vị bao gồm cua cay sống, mực xào cay hoặc bạch tuộc, bánh gạo cay và bánh cá (dukboki) và kimchi xào với đậu phụ (dubu kimchi).