Nếu bạn đang tìm kiếm các món ăn mùa hè hoàn hảo thì món cá ngừ và bơ sushi cay này là dành cho bạn!
Được làm bằng cơm sushi còn sót lại và đứng đầu với bơ, cá ngừ cay, sriracha , sốt lươn, kewpie mayo, ngò, và tỏi chiên giòn, spin tươi này đòi hỏi hầu như không có bất kỳ nấu ăn mà làm cho nó hoàn hảo cho những ngày nóng của mùa hè.
Những gì bạn cần
- Đối với Sushi Rice Bun:
- 1/2 chén cơm sushi còn sót lại (được chuẩn bị với 1 muỗng cà phê dấm rượu gạo dấm)
- Hai cái bát nhỏ, có kích thước tương tự
- Phun không dính
- Đối với cá ngừ cay:
- 1/4 lb
- cá ngừ nguyên ahi
- 1 muỗng cà phê kewpie mayo
- 1/4 muỗng cà phê sriracha
- 1/4 muỗng cà phê sốt ớt ngọt
- 1/4 muỗng cà phê dầu mè
- Một vài giọt nước tương
- Lớp trên bề mặt:
- 1/4 bơ (thái lát)
- 1/4 tsp kewpie mayo
- 1/4 muỗng cà phê sriracha
- 1/4 tsp sốt lươn
- 1/2 muỗng canh rau mùi (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng canh tỏi chiên giòn
Làm thế nào để làm cho nó
Lắp ráp bánh gạo sushi
- Chuẩn bị cơm sushi theo các hướng dẫn trên túi và sau đó thêm khoảng 1 muỗng cà phê giấm gạo dấm cho mỗi chén gạo - đây là thứ sẽ cho nó kết cấu dính và sẽ giúp các miếng thịt gạo ở lại với nhau.
- Tìm hai cái bát nhỏ và xịt chúng bằng bình xịt không dính.
- Lấy hai nắm nhỏ (khoảng 1/4 lb) của cơm sushi và gói chúng vào tô, quấn trong bao bọc và đặt trong tủ lạnh ít nhất hai giờ và lên đến 48 giờ. Lấy ra khỏi tủ lạnh và nhẹ nhàng trượt ra khi sẵn sàng sử dụng.
Lắp ráp cá ngừ cay
- Chop cá ngừ ahi thành những miếng nhỏ và đặt vào tô.
- Thêm kewpie mayo, sriracha, dầu ớt ngọt, dầu mè, nước tương và khuấy đều. Để qua một bên.
Lắp ráp Burger Sushi
- Nhẹ nhàng loại bỏ một nửa bánh sushi ra khỏi tô và đặt bơ lên trên.
- Thêm hỗn hợp cá ngừ cay và thêm một giọt mưa của sriracha, kewpie mayo, và nước sốt lươn.
- Đầu với ngò và nửa kia của bánh sushi và rắc với tỏi chiên giòn.