Những xương sườn thịt bò bourbon tráng men này chỉ đơn giản là tuyệt vời. Cung cấp cho các xương sườn một thử tại mùa hè tiếp theo của bạn cookout hoặc ngày lễ hội trò chơi.
Những gì bạn cần
- 4 đến 5 pound spareribs (toàn bộ, tỉa và loại bỏ màng)
- Cho nước sốt:
- 1/2 chén bourbon
- 1 ly bia (tốt nhất là bia)
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 1/2 chén nước sốt ớt
- 1/3 chén nước tương
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái chảo nhỏ cho đến khi đường nâu hòa tan.
- Loại bỏ nước sốt từ nhiệt và để nguội trong khoảng 10-15 phút.
- Lấy màng ra khỏi xương sườn và bất kỳ miếng mỡ thừa nào. Đặt xương sườn trong một món ăn lớn.
- Che xương sườn với một nửa nước sốt và cho phép ướp trong tủ lạnh trong 5-6 giờ.
- Hãy dành một nửa nước sốt khác cho sau này.
- Làm nóng sơ bộ cho lửa vừa.
- Hủy bỏ xương sườn từ món ăn, dự trữ nước xốt.
- Đặt xương sườn trên bàn nướng và cho phép họ nấu trong 20 phút, quay một lần.
- Che xương sườn lỏng lẻo bằng lá và nấu thêm một tiếng rưỡi nữa.
- Một khi xương sườn đạt đến nhiệt độ bên trong 165 F, loại bỏ từ nhiệt, đặt trên thớt, và để cho xương sườn nghỉ ngơi trong 5-10 phút.
- Cẩn thận mở bao bì và loại bỏ lá.
- Đun nóng sốt, chải một ít lên sườn, và khắc.
- Phục vụ sốt còn lại với xương sườn.