Bông cải xanh Bacon Salad là một công thức cổ điển, được cập nhật bằng cách sử dụng nho đỏ tươi và nam việt quất khô thay vì nho khô. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng nho khô nếu bạn muốn. Hoặc thử anh đào khô. Hoặc sử dụng một sự kết hợp của nho, nho khô, craisins, và anh đào khô. Tuy nhiên bạn làm cho nó, salad này là ngon.
Những gì bạn cần
- 2 (24 ounce) túi bông cải xanh đông lạnh HOẶC 4 bó bông cải xanh tươi
- Thịt xông khói dày 16 ounce
- 1 củ hành đỏ hoặc vàng, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 chén nho đỏ
- 1 chén nam việt quất khô hoặc nho khô vàng
- 1/2 chén hạnh nhân thái lát
- 1 cốc mayonnaise
- 1/2 cốc sữa chua nguyên chất
- 1/3 chén đường
- 3 muỗng canh giấm táo
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm hoa hồng đông lạnh; mang lại đun sôi và ngay lập tức loại bỏ bông cải xanh; đặt trong nước đá để sốc, sau đó xả trên khăn giấy.
2. Nếu bạn đang sử dụng bông cải xanh tươi, hãy cắt hoa ra khỏi thân chính. Rửa sạch, sau đó đun nhỏ lửa trong nước từ 3 đến 5 phút cho đến khi mềm. Xả tốt, sốc trong nước đá và xả trên khăn giấy.
3. Nấu thịt xông khói cho đến khi rất sắc nét trong một cái chảo lớn; xả trên khăn giấy và sụp đổ.
Xả hết mỡ bacon ra khỏi chảo nhưng không lau sạch. Thêm hành tây và tỏi vào chảo; nấu trong 3-4 phút cho đến khi rau mới bắt đầu mềm.
4. Trong một bát lớn, kết hợp bông cải xanh, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Thêm nho và hạnh nhân thái lát; quăng nhẹ nhàng.
5. Trong bát nhỏ, kết hợp các thành phần còn lại và trộn đều với cuộn dây. Thêm vào món salad bông cải xanh và khuấy nhẹ nhàng cho lớp phủ. Che và thư giãn trong 3-4 giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 601 |
| Tổng số chất béo | 39 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Natri | 960 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 24 g |