Công thức món khoai tây tuyệt vời này được điều chỉnh từ đầu bếp của John Schenk từ Nhà Dải ở Las Vegas, NV. Ông gọi nó là khoai tây Romanoff, và nói rằng ông đã học được nó từ mẹ của mình trở lại ở Buffalo, NY.
Làm cho 6 phần của khoai tây Romanoff
Những gì bạn cần
- 2 kg khoai tây nướng, nạo hoặc thái nhỏ
- 1/2 chén hành tây băm nhỏ
- 2 chén phô mai cheddar trắng
- 1 1/2 chén kem chua
- muối và hạt tiêu đen xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một bát lớn kết hợp khoai tây, hành tây, pho mát (dự trữ khoảng 1/2 chén phô mai cho đầu), và muối và hạt tiêu đen xay tươi để nếm thử. Nhẹ nhàng gấp trong kem chua cho đến khi kết hợp.
Bơ một món hầm, hoặc ramekins cá nhân, và muỗng trong hỗn hợp. Bạn muốn như một bề mặt bất thường nhất có thể, với rất nhiều ngóc ngách và những vết nứt. Đầu với pho mát còn lại và nướng trong 350 độ F.
lò nướng trong 25-30 phút, cho đến khi vàng nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 561 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Natri | 563 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 23 g |