Bánh vani một lớp đơn giản này sẽ làm hài lòng một bữa tiệc cuối tuần. Sử dụng một lượng tương đương với chiết xuất vani nếu bạn không có đậu vani hoặc dán.
Tôi thích cái băng giá đã nấu chín này bởi vì nó không ngọt ngào như lớp phủ đường của bánh kẹo điển hình. Nó không, tuy nhiên, mất thêm thời gian đập để phá vỡ đường cát xuống. Sử dụng đường làm bánh hạt mịn để làm mờ nếu có thể. Bạn có thể tìm thấy đường của baker ở Amazon.
Mua C & H Baker's Sugar Đường tinh khiết cực mịn từ Amazon
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén
- bột bánh, 6 ounce
- 1 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê baking soda
- 1 que (4 ounce) bơ, làm mềm
- 1 cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh vani đậu dán hoặc chiết xuất vani
- 1/2 chén bơ
- Frosting :
- 1/2 chén sữa nguyên chất
- 2 muỗng canh bột mì
- nhúm muối
- 1/2 đường cát hạt (siêu mịn nếu có thể)
- 1 gậy (4 ounces) bơ, nhiệt độ phòng
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 375 ° F (190 ° C / Khí 5). Mỡ và bột bánh chảo tròn 9 inch.
Trong một cái bát, kết hợp bột bánh, bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối và soda.
Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem 8 muỗng canh bơ với 1 chén đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh bại trong trứng, mỗi lần một, đánh đập tốt sau mỗi lần bổ sung. Đánh bại trong 1 muỗng cà phê vani đậu hoặc vani.
Từ từ đánh vào khoảng một phần ba hỗn hợp bột, xen kẽ với một nửa lượng bơ, cho đến khi trộn đều. Cạo bát bằng thìa. Lặp lại với một phần ba hỗn hợp bột và bơ còn lại. Từ từ đánh bại phần còn lại của hỗn hợp bột.
Đập bột vào chảo bánh đã chuẩn bị. Nướng trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi một tăm hoặc gỗ xiên đưa vào trung tâm đi ra sạch sẽ.
Làm nguội bánh trong chảo trên giá trong 10 phút. Cẩn thận lật bánh ra khỏi chảo để nguội hoàn toàn. Frost hoặc glaze với đóng băng yêu thích của bạn hoặc sử dụng công thức Old-Fashioned Vanilla Frosting, bên dưới.
Làm khoảng 8 đến 10 phần ăn.
Old-Fashioned Vanilla Frosting
Đánh sữa, 2 thìa bột mì và một chút muối cùng nhau trong một chiếc chảo trên lửa vừa và thấp. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp rất dày và sủi bọt. Hủy chức năng sưởi nhiệt để nhiệt độ phòng trở lại bình thường.
Đánh bại đường và bơ với nhau cho đến khi mịn màng và kem và không còn hạt. Quá trình này sẽ mất vài phút. Đánh bại trong hỗn hợp bột làm mát cho đến khi frosting là ánh sáng và fluffy. Đánh vào 2 muỗng cà phê chiết xuất vani hoặc đậu vani.
Làm cho đủ sương giá để phủ một lớp bánh.
Bạn cũng có thể thích
Bánh trắng cổ điển - Bánh núi trắng
Incredibly Moist Coffee Walnut Snack Cake
Dễ dàng Strawberry Shortcut Cake
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 441 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Natri | 543 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |