Ở New Zealand, khoai lang cũng được biết đến với tên Maori, "Kumara". Trong công thức này, khoai lang được rang và ăn kèm xà lách romaine, củ cải, cà chua, phô mai feta và hạt thông.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào trong món salad này. Ví dụ, Macadamias, hạnh nhân, hoặc quả hồ trăn tất cả thêm một số protein vào bữa ăn.
Tôi thường đứng đầu xà lách với một giọt dầu ôliu nguyên chất và một ít giấm balsamic, tuy nhiên, nước cốt chanh cũng hoạt động tốt.
Những gì bạn cần
- 1 kumara lớn hoặc khoai lang, bóc vỏ và thái hạt lựu thành hình khối
- Nấu ăn dầu ô liu cho drizzling trên kumara để nướng
- Một số lá rau diếp romaine, xắt nhỏ
- 8 quả cà chua anh đào, giảm đi một nửa
- 4 củ cải, thái lát
- Phô mai feta
- Hạt thông cẩn thận
- dash Dầu ôliu nguyên chất cho salad
- dash Giấm Balsamic cho xà lách
- Muối biển có vị
- Hạt tiêu đen xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350F.
- Đặt bánh kumara vào một món nướng và rưới dầu ô liu nonpremium. Rắc một chút muối. Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi mềm. Đặt sang một bên để nguội khi hoàn tất.
- Sắp xếp rau diếp, cà chua và củ cải trong một bát phục vụ. Thêm kumara sau khi nguội. Rắc một ít phô mai feta và hạt thông.
- Cuối cùng, rưới thêm một ít dầu ô liu và giấm balsamic. trên đầu trang. Điều chỉnh gia vị.
Biên tập bởi Barbara Rolek