Bạn muốn nướng một cách nhanh chóng, bình thường, nhưng không cảm thấy giống như rất nhiều thành phần đo? Nếu bạn đã có một hộp bánh trộn trên tay, bạn có thể hack nó để whip lên một loạt các Cake Mix Cookies, tùy chỉnh với yêu thích của bạn add-in. Đóng góp cho trang web này bởi một độc giả và người mẹ bận rộn của ba, công thức này ban đầu được gọi là hỗn hợp bánh Devil's Food và chocolate chip. Nhưng có rất nhiều combo tuyệt vời khác. Dưới đây là một số cách để thử:
- Bánh vani trộn với nam việt quất khô và khoai tây chiên trắng
- Bánh sô cô la trộn với Heath Bar cắt nhỏ và băm nhỏ
- Bánh chanh trộn với quả hồ trăn xắt nhỏ
- Hỗn hợp bánh Devil's Food với chip bơ đậu phộng
Ghi chú và lời khuyên kiểm tra công thức của Miri:
Trở lại năm 2007, khi công thức này được xuất bản lần đầu trên trang web Kosher Food của About.com, hỗn hợp bánh tiêu chuẩn thường chứa 18,25 ounce hỗn hợp. Trong những năm qua, các thương hiệu bao gồm Duncan Hines và Betty Crocker đã giảm kích thước hỗn hợp của họ xuống còn 15,25 ounce. Đối với công thức nấu ăn sử dụng hỗn hợp bánh làm thành phần phím tắt, những thiếu ba ounce có thể tạo sự khác biệt. Nếu bạn đang sử dụng một hỗn hợp có chứa 15,25 ounce, bắt đầu với số lượng nhỏ hơn của dầu và bổ trợ. Nếu bạn đang sử dụng hỗn hợp đóng hộp lớn hơn, chẳng hạn như Trader Joe's hoặc nếu bạn muốn có các cookie mỏng, sắc nét, bạn có thể thích số lượng dầu và bổ trợ lớn hơn.
Bạn có thể sử dụng một số loại bổ trợ, nhưng giữ tổng số từ 3/4 chén và 1 chén. Nếu bạn muốn tạo nhiều hơn một loại cookie, hãy phân chia bột trước khi khuấy trong bất kỳ bổ sung nào và giảm quy mô hỗn hợp cho phù hợp.
Nhiều hỗn hợp bánh và hỗn hợp bánh kẹo có chứa sữa, vì vậy nếu bạn cần phải giữ cho cookie của bạn pareve , hãy chắc chắn để kiểm tra nhãn để đảm bảo chúng không có sữa.
Cập nhật bởi Miri Rotkovitz
Những gì bạn cần
- 1 hộp bánh trộn
- 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 1/3 đến 1/2 chén dầu hương vị trung tính, chẳng hạn như hướng dương hoặc canola
- 3/4 chén đến 1 chén hỗn hợp, chẳng hạn như chocolate chip, nho khô, hoặc các loại hạt xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 ° F (180 ° C). Dòng 2 l nướng gờ nướng tờ giấy với giấy da.
2. Đặt hỗn hợp bánh vào tô lớn. Cho trứng và dầu vào. Trộn kỹ, cho đến khi nguyên liệu được trộn hoàn toàn và không còn hỗn hợp bánh khô nữa. Bột sẽ rất dày.
3. Khuấy hỗn hợp cho đến khi chúng được phân phối tốt. (Bạn có thể nhồi chúng bằng tay sạch nếu bột quá dày để khuấy.)
4. Thả đống thìa bột lên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò được làm nóng trước từ 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi các đỉnh của cookie trông khô và các trung tâm được đặt.
5. Với một thìa, cẩn thận chuyển các cookie vào một giá để nguội.
BIẾN:
3. Đối với các thanh cookie, đặt bột trong một chảo thủy tinh 8x10 inch. Nướng ở 350 độ Fahrenheit (180 độ C) trong 18-22 phút hoặc cho đến khi một tăm được đưa ra sạch sẽ. Mát trước khi cắt.