Đậu xanh với tỏi , hoặc trong tiếng Tây Ban Nha "alibi như Verdes con trước đây", là một công thức đơn giản và dễ dàng mà không sử dụng gì ngoài thành phần tươi - đậu xanh và tỏi! Đậu xanh thường được phục vụ với tỏi và nước sốt cà chua trong các món ăn Tây Ban Nha. Các công thức nấu ăn khác của Tây Ban Nha bao gồm thịt xông khói hoặc đậu với đậu xanh.
Điều này có thể không có các thành phần và hương vị truyền thống của Tây Ban Nha, nhưng nó vừa ngon vừa lành mạnh. Hãy thử nó như một món ăn phụ với một bữa ăn tối truyền thống hoặc như một món ăn phụ với một bữa ăn ngày lễ!
Những gì bạn cần
- 3/4 lb. đậu xanh tươi
- 2 đến 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất Tây Ban Nha
- Ngon muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm sạch kỹ đậu xanh.
- Cất các đầu ra khỏi đậu xanh và sau đó bẻ đậu ra làm đôi.
- Thiết lập một bàn ủi.
- Hấp đậu xanh cho đến khi chín, nhưng vẫn còn sắc nét.
- Mince tỏi.
- Đổ dầu ô liu vào chảo chiên và đun nóng đến nhiệt độ trung bình. Thêm tỏi băm nhỏ và xào ngắn trong 3 đến 4 phút cho đến khi tỏi có hương vị dầu. Tiếp theo, thêm đậu xanh và quăng chúng vào chảo để phủ lên dầu ôliu và tỏi. Giữ chúng trên lửa trong khoảng thời gian tương tự, vì vậy chúng được nấu nhưng vẫn sắc nét.
- Lấy đậu xanh ra khỏi cái nóng.
- Nhẹ muối để nếm và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 176 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 40 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 7 g |