01 trên 13
12 Bữa tối Đêm cho Người Ăn kiêng
Catherine McCord Người kén ăn. Chúng ta đều đã nghe thuật ngữ này, và nhiều người trong chúng ta có ít nhất một người ở nhà. Người ăn ít của chúng tôi có thể khó khăn để nấu ăn trong khi đảm bảo họ có được dinh dưỡng mà họ cần. Những bữa ăn tối 12 tuần này là tuyệt vời cho người ăn ở mọi lứa tuổi, và ngay cả những người ăn ngon nhất của bạn sẽ tìm thấy một cái gì đó mới để yêu thương! Dipping, đứng đầu, và gói là một số cách để làm cho dinnertime vui vẻ hơn và tương tác cho trẻ em. Khi thời gian ăn tối thú vị hơn, trẻ em có nhiều khả năng sẽ cắn ít nhất một thứ gì đó. Bạn có thể phục vụ nhiều người trong số những bữa ăn tối với trẻ em của bạn yêu thích dips và nước sốt, và bạn có thể sẽ tìm thấy yêu thích mới trên đường đi!
02 trên 13
Salad Taquitos chay với Salad Kale bơ
Catherine McCord Taquitos ăn chay, thân thiện với trẻ em và khỏe mạnh hơn nhiều so với người anh em họ chiên rán của họ. Bằng cách nướng bánh taquitos thay vì chiên chúng, bánh tortilla vẫn còn cực kỳ ngon và giòn và đậu đen / ngô / phô mai hỗn hợp vẫn còn được nấu chín và gooey, nhưng bạn mất tất cả mỡ. Bạn có thể đóng băng taquitos trước khi nướng chúng, vì vậy bạn luôn có sẵn một ít bữa trưa hoặc bữa tối, và bạn có thể dễ dàng tăng gấp bốn lần công thức nếu bạn nấu ăn cho đám đông. Ăn với Avocado Kale Salad tươi và giòn để ngâm!
03/13
Nuggets gà với Salad mùa đông Citrus
Catherine McCord Cốm gà là một yêu thích thời thơ ấu cổ điển đó là một bán dễ dàng cho ngay cả những pickiest của trẻ em. Phiên bản tự chế này rất dễ làm, ngon và chỉ bao gồm các thành phần bạn có thể phát âm. Thực hiện một đôi, gấp ba, hoặc thậm chí gấp bốn lần lô để giữ một số trong tủ đông cho bữa ăn nhanh sau đó một, quá. Phục vụ với rau yêu thích của bạn, hoặc một món salad tươi đứng đầu với trái cây theo mùa.
04 trên 13
Potacos
Catherine McCord Potacos rất vui khi chế biến và ăn như họ nói! Đây là một bữa ăn tuyệt vời cho những người ăn kén chọn vì nó hoàn toàn tùy biến theo sở thích của riêng bạn. Bạn có thể sử dụng khoai tây chiên hoặc khoai lang, và điền chúng với tất cả các toppings yêu thích của bạn từ pesto với pho mát để gà với nước sốt bbq để đậu với kem chua và salsa. Thiết lập một loạt các lớp trên bề mặt và để cho mỗi người xây dựng potaco của riêng mình!
05 trên 13
Salad Tostada
Catherine McCord Khi tôi lần đầu tiên phục vụ món Salad Tostada cho Kenya và Chloe, tôi lấy thêm hai tostadas, đặt một cái lên trên mỗi món salad và bảo bọn trẻ đập nát chúng để vỏ sẽ vỡ ra trên mọi thứ. Từ quan điểm của Kenya và Chloe, tôi đã làm bữa ăn ngon đến mức nào? Tôi vừa mới đưa con tôi ra khỏi tù miễn phí để chuyển tất cả năng lượng không được kiểm soát 5:30 chiều của họ thành một mớ hỗn độn ngon. Họ nhìn nhau với sự vui sướng và hoài nghi tuyệt đối trước khi ấn xuống bằng cả hai tay và nghiền nát tostadas của họ trên tất cả các đĩa của họ. Họ cười toàn bộ thời gian và thậm chí đã tìm ra rằng họ có thể sử dụng các mảnh tostada như đồ dùng ăn được để múc và ăn salad của họ.
06 trên 13
Mì Sesame Udon
Catherine McCord Trẻ em của tôi yêu thích mì udon dựa trên lúa mì vì kết cấu và độ dày mềm mại của chúng, và vì chúng có hương vị trung tính, chúng có thể dễ dàng được jazz hóa với vô số hương vị khác nhau. Đừng ngại để thêm vào món ăn này. Các loại thực phẩm khác mà bạn có thể có trong tay, từ cà rốt nạo cho tới đậu phụ cho đến tôm nấu chín, tất cả đều khen ngợi nó. Bạn có thể làm cho nó theo cách riêng của bạn và chỉ xem nó biến mất.
07/13
Chimichangas chay
Catherine McCord Những Chimichangas chay này tốt hơn bất cứ thứ gì bạn tìm thấy ở một nhà hàng Tây Nam hay Mexico. Họ thường được làm bằng một tortilla bột, nhồi với bất cứ thứ gì từ đậu sang gạo cho một loạt các loại rau và chiên trước khi đứng đầu với bất cứ thứ gì từ bơ thái lát hoặc guacamole đến salsa, phô mai và kem chua. Ở đây tôi làm mềm những chiếc bánh để làm cho chúng linh hoạt hơn nếu muốn, chải chúng bằng dầu hoặc áo với bình xịt và sau đó nướng trước khi ăn. Tôi thích sử dụng hỗn hợp lúa mì và ngô hoặc bánh tortilla, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại giống nào bạn thích. Bạn muốn chắc chắn rằng bạn mua bánh tortilla burrito ở đây để chúng dễ làm đầy và gấp lại.
08 trên 13
Gà hoặc rau diếp
Catherine McCord Rau diếp Kết thúc tốt đẹp là một hỗn hợp ngon của giòn, mịn, ngọt và mặn. Quan trọng hơn là họ nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện, chưa kể đến niềm vui để nhận và ăn bằng tay của bạn. Việc làm đầy có thể được thực hiện với thịt gà hoặc đậu phụ cho phù hợp với cả người ăn thịt và người ăn chay. Phục vụ điền vào một bát lớn với một vài thìa để mỗi người có thể nhận và điền vào gói rau diếp của riêng mình và rắc trên một số đậu phộng nghiền nát thêm.
09 trên 13
Pupusas với bắp nướng và ớt đỏ
Catherine McCord Đã có nhiều lần tôi thấy mọi người né tránh một món ăn quốc tế chỉ dựa trên tên của nó. Tôi hoàn toàn nhận được rằng nó có thể là đáng sợ để đặt hàng một cái gì đó bạn không biết gì về với hy vọng rằng bạn, hoặc dám tôi utter, trẻ em của bạn sẽ thích nó. Mới hôm nọ chúng tôi đến một nhà hàng Mexico trong khi đi nghỉ ở ngoại ô New York và khi tôi đặt tên món ăn cho những đứa trẻ bao gồm sopes, huaraches và flautas thì im lặng trong không khí vài giây cho đến khi Kenya nói "họ có tacos không hoặc enchiladas? ”Nó có thể cảm thấy đáng sợ khi thử các loại thực phẩm mới với những cái tên kỳ lạ, nhưng một khi bạn cố gắng và thưởng thức chúng thì sẽ không quay trở lại. Pupusas thường đứng đầu với một slaw nho, một bên của guacamole và crema để thêm vào hương vị đơn giản của masa mà làm cho món ăn truyền thống của Salvador này.
10 trên 13
Mac và phô mai xanh
Catherine McCord Vì mỗi đứa trẻ tôi biết có vẻ thích mac và phô mai, tôi tự hỏi làm thế nào tôi có thể mang lại một số màu xanh tươi cho món ăn cổ điển này. Cung cấp cho trẻ em màu xanh lá cây mất một số sáng tạo. Trong khi một số người không có vấn đề gì khi ăn thực phẩm xanh thì có rất nhiều người làm. Mac và pho mát này không chỉ siêu kem và pho mát, nó được đóng gói với rau dinh dưỡng như rau bina, bông cải xanh và đậu ngọt mà chỉ thêm vào bản chất thiên đường của công thức truyền thống, thân thiện với đứa trẻ này. Hãy xem, nó dễ dàng được màu xanh lá cây!
11 trên 13
Pizza Bagels với đậu xanh
Catherine McCord Tôi bắt đầu làm bánh mì nguyên hạt này cho Kenya và Chloe khi họ mới bắt đầu ăn thức ăn đặc. Bạn có thể mua chúng trong cửa hàng thực phẩm đông lạnh của cửa hàng tạp hóa của bạn, nhưng tại sao phải bận tâm khi bạn có thể có thật và làm cho họ thậm chí còn khỏe mạnh hơn với sốt cà chua tự chế và sử dụng bánh mì nguyên hạt tươi. Bánh mì tròn trở nên thực sự mềm mại khi bạn nướng chúng được bao phủ bởi một lớp phô mai mềm và gooey và nước sốt cà chua thơm. Bạn có thể đầu chúng với tất cả các bánh pizza yêu thích của bạn toppings, quá!
12 trên 13
Spaghetti Pie với bông cải xanh giòn
Catherine McCord Tôi đã khám phá ra rằng nếu tôi làm những bữa ăn có dạng bánh muffin, bánh ngọt, bánh quy hay bánh, thì những đứa trẻ của tôi ngay lập tức bị hấp dẫn. Spaghetti đang xoay vòng thường xuyên ở đây trong nhà của chúng tôi, vì vậy tôi muốn chuyển nó lên đôi khi với Spaghetti Pie. Nó có thể được thực hiện có hoặc không có thịt tùy thuộc vào sở thích của gia đình bạn. Điều này có tất cả các hương vị yêu thích của đêm spaghetti bình thường của bạn, nhưng phục vụ lên ở dạng bánh để mỗi cắn ngon được làm đầy với mì ống, pho mát, nước sốt và thịt! Phục vụ điều này với brocco li giòn cho một món ăn bên dễ dàng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng.
13 trên 13
Bò Kofta với Salad Fattoush
Catherine McCord Thịt bò Kofta về cơ bản là một thịt viên jazzed với một loạt các loại gia vị, xào và sau đó xiên làm cho nó một tấn vui vẻ để nhúng và thưởng thức, đặc biệt là cho trẻ em. Hãy thành thật ở đây, mọi thứ đều ngon hơn trên một cây gậy! Tôi đã làm những thứ này với thịt gà tây và thịt cừu, nhưng thịt bò xay vẫn là món ưa thích của tôi. Khi Kenya và Chloe vừa mới chập chững biết đi, tôi thấy rằng thịt xay là một câu trả lời dễ dàng để giới thiệu chúng với thịt. Không có gì "cay" về những thứ này, chỉ là tấn hương vị gây nghiện. Ăn với Salad Fattoush cho bữa tối đầy đủ món chay.